Reykjavik, ibukota paling utara di dunia, baru-baru ini memantapkan dirinya sebagai surga bagi pecinta makanan. Mengambil keuntungan dari makanan laut, daging, dan permainan lokalnya, kota ini adalah tujuan utama bagi mereka yang ingin mencicipi masakan Nordik Baru.

Restoran Dill

Restoran, Eropa Utara, $$$

DILL Restaurant dibuka pada tahun 2009 dan menyajikan hidangan New Nordic, masakan yang mempromosikan budaya makanan lokal dan bahan musiman. Gagasan koki Gunnar Karl Gislason dan sommelier Ólafur Örn Ólafsson, DILL berlokasi di pusat kota. Para tamu dapat mengharapkan bahan-bahan klasik Nordic dengan sentuhan kontemporer, seperti bakso dan plokkfiskur, sup ikan yang lezat. Menu makan malam berubah setiap minggu dengan tujuh kursus yang tersedia, serta pilihan menu anggur yang cocok. Pada 2017, DILL dianugerahi bintang Michelin pertama di Islandia.

Grillmarkadurinn

Restoran, Pasar, Restoran Steak, Eropa Utara, $$$

Grillmarkadurinn, atau The Grill Market, berada dalam rekonstruksi setia Art Nouveau Nyja Bio (Bioskop Baru) Reykjavik yang berdiri di lokasi restoran itu sejak 1920 hingga 1998 ketika dihancurkan oleh api. Desain artistik dan mewah Grillmarkadurinn, berdasarkan elemen-elemen Islandia seperti batu dan air, menyediakan suasana modern namun nyaman, sementara area loungenya yang elegan menawarkan berbagai koktail dan anggur. Koki-koki top Islandia Hrefna Rósa Sætran dan Gudlaugur Frimannsson menyajikan berbagai hidangan daging panggang, ikan, dan permainan. Mereka yang memiliki langit-langit petualang mungkin ingin mencicipi puffin panggang.

Fiskfelagid

Restoran, Makanan Laut, Eropa Utara

Perjalanan ke Reykjavik tidak akan lengkap tanpa mencicipi beberapa makanan laut kelas dunia Islandia. Fiskfelagid, sebuah restoran yang nyaman di ruang bawah tanah gedung Zimsen, tidak hanya menyajikan hidangan laut Islandia tetapi juga hidangan ikan dari seluruh dunia. Bangunan bersejarah Zimsen berawal pada tahun 1884 dan pada awalnya terletak beberapa jalan jauhnya sebelum dipindahkan ke lokasi saat ini di bawah jembatan kuno. Sementara bangunan sedang mengalami renovasi, bagian dari pelabuhan tua Reykjavik digali dan diubah menjadi karya seni di dalam area restoran oleh seniman lokal Hjörleifur Stefánsson. Pelanggan dapat bersantai di stan-stan Fiskfelagid yang nyaman sambil mengemil rusa kutub, atau char Arktik yang dimasak perlahan dan scallop raksasa Islandia goreng.

Snaps Bistro-Bar

Bistro, Restoran, Bar, Brasserie, Eropa, Eropa Utara, $$ $

Snaps adalah perusahaan Perancis-Islandia dengan pencahayaan rendah, tanaman gantung dan jendela besar, menjadikannya salah satu atmosfer paling berkesan di Reykjavik. Jika Anda ingin malam yang tenang dengan teman-teman di lingkungan yang keren dan keren, buka di sini dan periksa menu gin dan tonik yang luas, spesialisasi mereka. Di lantai bawah, Anda akan menemukan bar dan lounge tersembunyi, yang sama layak dikunjungi.

Baejarins Beztu Pylsur

Restoran, Makanan Cepat Saji, Amerika Utara, Makanan Jalanan

Untuk camilan yang terjangkau, cepat, dan lezat, tidak jauh dari Baejarins Beztu Pylsur, gerai hot dog harborside di pusat kota Reykjavik. Sejak 1937, stan telah melayani inkarnasi hot dog Islandia, yang dibuat dengan kombinasi daging babi, sapi, dan domba. Stand telah menjadi fitur pokok runtur, pesta pora akhir pekan di Reykjavik. Untuk pengalaman Islandia yang otentik, pilih hot dog dengan eina med ollu, atau 'karya': kecap, mustard manis, bawang mentah dan goreng, serta remoulade. Pelanggan Baejarin Beztu yang terkenal termasuk mantan presiden AS Bill Clinton dan James Hetfield dari ketenaran Metallica.

Skolabru

Restoran, Kontemporer, Eropa, Eropa Utara, $$ $

Hanya berjalan kaki singkat dari alun-alun di Kota Tua Reykjavik dan parlemen Islandia adalah Skolabru, sebuah restoran kontemporer yang menyajikan masakan Islandia dengan pengaruh Mediterania. Skolabru terletak di rumah besar tradisional yang dibangun pada tahun 1907. Cobalah seawolf dengan saus mangga, cabai dan jahe atau bebek panggang, diikuti oleh souffle cokelat yang populer.

Út í bláinn (Perlan Restaurant)

Restoran, Eropa

Perlan, struktur kubah kaca mencolok yang terletak di bukit Öskjuhlíð, adalah salah satu bangunan paling terkenal di kota ini. Lebih dari 176.000 pohon telah ditanam di lereng bukit di sekitar Perlan, menciptakan suasana hutan yang langka di kota Reykjavik, lengkap dengan jalur sepeda dan jalan kaki. Restorannya, t í bláinn (yang berarti “Into the blue”), terletak di lantai putar di atas tangki penyimpanan air panas kota dan menyediakan pemandangan Reykjavik yang menakjubkan 360 derajat. Kepala koki Atli Þór Erlendsson adalah anggota tim Kuliner Islandia Nasional dan dinobatkan sebagai koki terbaik tahun 2015. Pada menu tradisional blt í bláinn, fokusnya adalah pada bahan musiman dan citarasa Islandia modern.

Artikel ini adalah versi terbaru dari sebuah cerita yang dibuat oleh Helen Armitage.

Pesan dengan mitra kami dan kami akan mendapat komisi kecil. Rekomendasi ini diperbarui pada 4 November 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.