Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Poitin, Irish Moonshine

Ketika berbicara tentang minuman, Irlandia dikenal terutama karena wiskinya, dan karena birnya yang tidak disukai dan ikon, Guinness. Ada banyak lagi yang bisa dijelajahi di pub, tentu saja, dari adegan bir kerajinan yang sangat kompetitif dan bersemangat hingga Baileys Irish Cream, Buckfast, dan tentu saja, poitin (diucapkan puh-cheen).

Yang terakhir adalah apa yang kita bahas di sini, dan seperti yang mungkin dikatakan oleh penduduk setempat, itu adalah minuman keras. Inilah yang perlu Anda ketahui tentang dunia racun tapi menawan dari vodka pertanian Irlandia.

Sejarah

Poitin berasal dari abad ke-6, roh berbasis pertanian kuno yang dibuat dalam pot tunggal, dan mengambil namanya untuk kata Irlandia untuk 'pot kecil', pota . Ini secara tradisional dibuat dengan tanaman berpati yang ditanam di pertanian, yang sejak saat itu telah dibatasi oleh definisi patung untuk kentang, sereal, biji-bijian, whey, gula bit dan molase.

Diperlukan untuk memiliki lisensi untuk memproduksi barang-barang sejak tahun 1556, ketika Parlemen memutuskan bahwa peraturan tentang penawaran beracun semacam itu diperlukan (perlu dicatat ada pub yang masih aktif di Irlandia yang berasal dari abad ke-11, jadi ada sedikit minum terjadi sebelum itu!).

Poitin kemudian dibuat sepenuhnya ilegal pada tahun 1661, karena pemerintah menginginkan kemampuan untuk memajaki semua alkohol, dan tidak dapat dengan mudah memajaki minuman keras pertanian. Itu hanya dilegalkan lagi di Irlandia pada tahun 1997, meskipun tidak pernah benar-benar hilang; bentuk ilegal hanya dibuat di bawah radar, sesuatu yang populer, diterima secara sosial dan umum. Berita produksi menyebar dari mulut ke mulut dan hasilnya dijual di bawah meja selama bertahun-tahun.

Menyusul legalisasi, lebih dari setengah lusin perusahaan minuman keras modern telah memasuki pasar poitin, dan sekarang cukup mudah untuk mengambilnya di toko minuman keras kelas atas (lokal: tidak memiliki lisensi), atau bahkan di supermarket, meskipun para pecinta seni bersikeras bahwa perdagangan versi adalah semacam cheat, dan tidak boleh diadakan dalam hal yang sama dengan bentuk yang diproduksi pertanian. Lacak yang terakhir dengan risiko Anda sendiri - tidak diatur dengan hati-hati dan diketahui menyebabkan masalah kesehatan serius bagi mereka yang mengkonsumsinya.

Hari ini

Poitin masih memiliki status mistis di Irlandia, dengan banyak orang pedesaan dapat menunjukkan sumbernya sendiri, mungkin di luar segala jenis produksi resmi. Ada banyak cerita tentang poitin yang membuat orang buta, atau meledak gudang akibat proses penyulingan yang gagal.

Versi legal tidak banyak dikonsumsi di pub, meskipun itu tidak pernah terdengar. Ini dapat dilihat sebagai sejenis minuman keras, 'malam besar', atau sebagai sesuatu yang bisa dinikmati dalam cara Anda menikmati wiski (meskipun kami tidak yakin palet rasanya mengandung kecanggihan yang sama). Beberapa bar sudah mulai melakukan koktail dengan barang-barang itu.

Yang mengatakan, Anda sekarang dapat membawa pulang poitin (well, setidaknya versi legal). Di mana saja di antara 40% dan batas 90% alkohol konyol, ada banyak stills legal, dan poitin telah naik ke status Indikasi Geografis yang diakui Uni Eropa, berarti itu hanya dapat diproduksi dan dijual dengan nama ketika dibuat di Irlandia. Cukup regional sehingga Anda tidak mungkin tersandung poitin di luar Irlandia, yang menjadikannya hadiah yang hebat.

Patut dicatat ejaan poitin yang berbeda, yang merupakan campuran dari bahasa Irlandia asli (digunakan di sini), dan versi Irlandia yang di Inggris, yang dapat menerjemahkan sejumlah cara berbeda. Berbagai ejaan yang mungkin digunakan dalam label pada gambar di atas - tidak ada konsensus komersial tentang yang benar.

Apakah kamu menyukainya? Begini, orang Irlandia juga memiliki nama yang spesifik untuk mabuk mabuk, mengoceh, dan kami akan menebak bahwa penduduk setempat yang belum pernah mencobanya mungkin masih hampir mayoritas. Pub sering kali bahkan tidak menyimpannya. Ini minuman berat, minuman berat, dan sesuatu yang istimewa, dan satu juta mil dari minuman biasa. Meskipun kami akan santai, itu pasti sesuatu yang akan kami lakukan sekali dalam hidup Anda. Anda akan mendapatkan arti sebenarnya di bawah ini ...

 

Tinggalkan Komentar Anda