Panduan Menuju Pabrik Anggur Swan Valley, Australia

Lembah anggur tertua di Australia, dan menjadi favorit di antara penduduk setempat, ditemukan di Swan Valley milik Australia Barat. Memegang sejarah yang benar-benar unik yang dipengaruhi oleh pemilik tradisional tanah tersebut, wilayah ini saat ini menawarkan lanskap luas yang penuh dengan kebun-kebun anggur dan keindahan alam untuk dieksplorasi kapan saja sepanjang tahun.

Sejarah Lembah Swan

Setidaknya selama 40.000 tahun, orang-orang Aborigin Nyoongar dari suku Wadjuk telah mendiami wilayah yang sekarang dikenal sebagai Lembah Swan. Menjadi pemilik tradisional tanah, mereka memiliki hubungan yang kuat dengan tanah, percaya Wagyl - seekor ular Dreamtime - melakukan perjalanan di seluruh negeri untuk mengukir Lembah Swan dan Sungai Swan, dan tetap jauh di dalam perairan hari ini.

Memadukan sejarah Pribumi yang unik di wilayah ini dengan akar Eropa, Lembah Swan ditemukan pada tahun 1827 oleh Kapten James Stirling sebelum penyelesaian resmi Australia Barat dua tahun kemudian. Setelah menyadari tanah yang subur di Lembah subur, peternakan segera diperkenalkan, membentuk perkebunan besar. Setelah pertanian dimulai di wilayah ini, ahli botani Inggris Thomas Waters mengakui bahwa iklim di wilayah tersebut 'akan menghasilkan anggur berkualitas yang dikembangkan di Perancis, Italia, dan Spanyol'. Akibatnya, ia menanam pohon zaitun di South Guildford, yang saat ini terletak di jantung Lembah Swan.

Menjadi salah satu lembah tertua di Australia Barat, dan lembah tertua di Australia muncul lebih dari 180 tahun yang lalu, pertumbuhan pemeliharaan anggur telah berkembang dan berevolusi dengan sejumlah migran dari Eropa yang pindah ke wilayah tersebut setelah Perang Dunia I dan II. Sementara petani Kroasia sebagian besar bertanggung jawab atas transformasi Lembah menjadi lahan yang cocok untuk kebun anggur, orang-orang Eropa Selatan yang memanfaatkan keterampilan pembuatan anggur dari negara mereka sendiri yang memotivasi pemeliharaan anggur di negara bagian untuk berkembang. Dengan sederetan kilang anggur milik keluarga di seluruh Lembah, tradisi unik tak terhindarkan terlihat dalam berbagai rasa yang ditawarkan.

Edgecombe Brothers

Populer di kalangan penduduk lokal dan pengunjung, Edgecombe Brothers terkenal dengan anggur dan minuman beralkohol yang lezat, masing-masing memiliki rasa unik namun kaya rasa yang unik. Dengan pemandangan Darling Ranges dan kebun anggur yang menghadap ke Danau Yakine yang tenang, kebun anggur dan restoran yang dimiliki dan dioperasikan keluarga ini memegang posisi penting di pintu masuk barat Swan Valley. Berjalan sejak 1925 ketika dua saudara lelaki membeli 50 hektar tanah setelah beremigrasi dari Inggris, ikon lokal ini terus memangkas dan memilih dari kebun anggur dengan cara kuno, mengundang masyarakat untuk mencobanya sendiri. Jika Anda mencari sesuatu yang agak tidak biasa untuk dicoba saat berkunjung, pesanlah Asparagus Masterclass, di mana Anda dapat mempelajari semua tentang sayuran dengan satu atau dua gelas anggur.

Senin sampai Kamis 11: 00-4: 00, Jumat 11: 00-21: 00, Sabtu & Minggu 10: 00-5: 00

Edgecombe Brothers, 1733 Gnangara Rd, Ellenbrook WA, Australia, +61 8 9296 4307

Kebun Anggur Faber

Didirikan oleh John Griffiths dan Jane Micallef pada tahun 1997, kebun anggur keluarga dan pabrik anggur Faber Vineyard telah dikenal karena 'anggur khas daerah mereka dan anggur kerajinan yang kaya dan flavoursome'. Dengan keyakinan bahwa anggur harus diilhami dan bahwa 'Anggur masih merupakan hadiah dari para dewa', mereka menyerahkan botol masing-masing anggur itu sendiri. Mereka tidak hanya menambahkan sentuhan pribadi, tetapi mereka juga menyimpan anggur merah mereka dalam tong kayu ek, masing-masing menampung hingga 300 liter, memaparkan anggur ke udara untuk meningkatkan kejernihan dan kedewasaan mereka.

Jumat hingga Minggu 11: 00-4: 00

Kebun Anggur Faber, 233 Haddrill Rd, Baskerville WA, Australia, +61 8 9296 0209

Anggur Organik Harris

Menciptakan anggur tradisional yang tidak hanya halus untuk diminum tetapi juga murni alami, Harris Organic Wines adalah satu-satunya kebun anggur organik bersertifikat di Swan Valley. Pertama kali memproduksi anggur pada tahun 1998 dengan anggur penutup Shiraz yang bebas bahan pengawet, mereka dengan cepat meluas ke berbagai anggur termasuk anggur merah yang berumur di pohon ek Amerika hingga 20 bulan, anggur putih kering dengan pengawet rendah, dan anggur berkilau tradisional yang kasar. Apa yang membuat Harris begitu istimewa adalah peningkatan dalam menjaga kesuburan tanah di kebun anggur tanpa bantuan bahan kimia berbahaya, dan perairan artesis untuk menciptakan anggur yang sedemikian halus.

Rabu hingga Senin, 11: 00-16: 30

Anggur Organik Harris, 179 Memorial Ave, Baskerville WA, Australia, +61 8 9296 0216

Penyulingan & Kafe Little River

Berasal dari wilayah Bordeaux di Perancis, keluarga de Tastes membawa tradisi Prancis ke Swan Valley, menggabungkannya dengan iklim dan tanah yang kaya di wilayah WA untuk menciptakan Little River Winery & Cafe. Memegang sejarah yang panjang dan bangga dengan anggur-anggur berkualitas, hasrat keluarga untuk pembuatan anggur terus merangkul bakat untuk memproduksi anggur yang sangat dicari karena rasa dan kemahirannya yang dipengaruhi Prancis. Dari memanen hingga menghancurkan, dan menambahkan seleksi rahasia strain ragi, mereka memiliki sederetan rasa untuk menarik semua orang.

Jumat 11: 00-4: 00, Sabtu 11: 00-5: 00, Minggu hingga Selasa 11: 00-4: 00

Penyulingan & Kafe Little River, 2 Forest Rd, Henley Brook WA, Australia, +61 8 9296 4462

Oakover Grounds

Setelah pembentukan Lembah Swan, anggur pertama ditanam di atas sebidang tanah yang berada di bawah hibah 'Oakover'. Melalui semangat perintis masa lalu inilah keluarga Yukich menamakan anggur Oakover Grounds setelah membeli tanah pada tahun 1985. Dengan sejarah dan danau yang tenang menyertai tanah, keluarga itu memperkenalkan pintu ruang bawah tanah pada tahun 1990 sambil terus memproduksi anggur. di Pabrik Anggur Jane Brook mereka. Namun, pada tahun 2002, mereka mengalihkan seluruh operasi mereka ke Oakover Grounds, di mana mereka sekarang menghancurkan antara 700 dan 1.000 ton buah setiap tahun.

Senin hingga Minggu 08: 00-4: 00

Oakover Grounds, 14 Yukich Cl, Swan Tengah WA, Australia, +61 8 9374 8000

Anggur Pertanian Zaitun

Berbaring di Swan Valley adalah kilang anggur tertua di Australia Barat, didirikan tahun 1829 oleh ahli botani Thomas Waters. Setelah diberikan sebagian besar tanah, Waters mulai menanam pohon zaitun, memengaruhi nama anggur ini, sebelum menambahkan tanaman merambat segera setelahnya. Sejak saat itu, para pemilik Olive Farm Wines menggali ruang bawah tanah, yang masih digunakan sampai hari ini. Pada tahun 1933, keluarga Yurisich membeli anggur setelah beremigrasi dari Yugoslavia, menjadi salah satu pembuat anggur pertama di negara bagian yang memproduksi modeode champenoise (sampanye atau anggur bersoda) dan menggunakan 'teknik fermentasi dingin dan fermentasi ragi terpilih'. Memperluas kilang anggur mereka, seluruh bisnis sekarang dijalankan murni di Swan Valley, menghasilkan anggur yang tidak seperti yang lain di negara bagian ini.

Senin hingga Minggu 11 pagi - 5 sore

Anggur Pertanian Zaitun, 920 Great Northern Hwy, Millendon WA, Australia, +61 8 9296 4539

Pinelli Estate Wines

Setelah pindah ke Australia Barat pada pertengahan 1950-an, Domenic dan Iolanda Pinelli dari wilayah Molise di Italia membeli blok tujuh hektar di Caversham untuk membuat kilang anggur keluarga. Didirikan pada tahun 1980, Pinelli Estate Wines menggabungkan warisan Italia yang mengakui bahwa anggur yang baik harus menjadi bagian dari setiap pengalaman bersantap. Menjadi kilang anggur generasi kedua, keluarga Pinelli terus menaruh banyak kesabaran dan kerja keras untuk memberikan anggur dengan rasa yang lezat. Hari ini, mereka memproduksi hingga 150.000 liter anggur setiap tahun, semua dengan bakat Italia yang unik.

Senin hingga Jumat, 09: 00-5: 00, Sabtu & Minggu, 10: 00-5: 00

Pinelli Estate Wines, 30 Bennett St, Caversham WA, Australia, +61 8 9279 6818

RiverBank Estate

Kebun anggur subur seluas 30 hektar di RiverBank Estate menawarkan suasana romantis untuk bersantap mewah dan mencicipi anggur. Tumbuh tanaman merambat bebas dari bahan kimia (termasuk pestisida dan fungisida), mereka sedekat mungkin dengan organik. Selain itu, kanopi kebun anggur telah diposisikan dengan sempurna untuk pemanenan mekanis malam hari, memastikan buahnya matang karena menuruti sinar matahari sebanyak mungkin. Dalam membuat anggur yang menyenangkan, semua buah yang ditanam di perkebunan dipanen, tidak termasuk yang digunakan dalam anggur bersoda. Jika Anda jatuh cinta pada perkebunan, Anda bahkan dapat memesan untuk mengadakan acara atau pernikahan dengan alasan!

Senin hingga Minggu 10 AM - 4 sore

RiverBank Estate, 126 Hamersley Rd, Caversham WA, Australia, +61 8 9377 1805

Sandalford Wines

Sandalford Wines adalah salah satu kilang anggur tertua dan terbesar di Australia Barat, didirikan pada tahun 1840, bertepatan dengan kelahiran industri anggur yang terkenal di dunia. Mereka menghasilkan anggur di Lembah selama lebih dari satu abad sebelum menjadi salah satu dari tiga perintis awal yang bercabang untuk membentuk wilayah anggur Margaret River. Pabrik anggur milik keluarga ini tidak hanya memiliki reputasi lama dalam pengiriman berlebih, tetapi juga merupakan salah satu perkebunan anggur yang paling berkelanjutan di negara ini, yang menampilkan praktik-praktik pemeliharaan anggur yang maju. Apakah Anda jatuh cinta dengan mereka di sini, atau di Margaret River, mereka adalah kekuatan yang harus diperhitungkan.

Senin hingga Minggu 10 pagi - 5 sore

Sandalford Wines, 3210 W Swan Rd, Caversham WA, Australia, +61 8 9374 9374

Penyulingan & Restoran Sittella

Membawa gairah menanam anggur ke Australia Barat setelah mengunjungi Prancis pada 1980-an, Simon dan Maaike Bern membeli sebidang tanah di Swan Valley pada awal 90-an, di mana mereka mulai menanam kebun anggur mereka. Pada tahun 1998, mereka membuka restoran dan pintu ruang bawah tanah mereka untuk umum, memperkenalkan mereka ke Sittella Winery & Restaurant. Mengkhususkan diri dalam memproduksi beberapa anggur premium terbaik Australia - dari chardonnay dan cabernet sauvignon hingga sauvignon blanc dan malbec - Bern's berselera tinggi di jantung lembah.

Selasa hingga Minggu pukul 10: 00-4: 00

Penyulingan & Restoran Sittella, 100 Barrett St, Herne Hill WA, Australia, +61 8 9296 2600

Penyulingan & Kafe Swanbrook

Dioperasikan oleh keluarga Marshall, Swanbrook Winery & Cafe telah menjadi kilang anggur butik di mana Anda dapat menikmati satu atau dua gelas di antara tanaman merambat Shiraz. Mereka menghasilkan anggur yang luar biasa yang dapat dinikmati oleh botol - di tempat atau dibeli di pintu ruang bawah tanah - atau melalui perjalanan mencicipi anggur lokal, dan mampir ke kafe mereka adalah suatu keharusan. Lagipula, ini adalah salah satu dari sedikit tempat di mana Anda akan bisa menikmati burger anggur buatan keluarga!

Jumat hingga Minggu 10 pagi - 17:00

Penyulingan & Kafe Swanbrook, 38 Swan St, Henley Brook WA, Australia, +61 8 9296 3100

Twin Hill Wines

Selama lebih dari 70 tahun, keluarga Kraljevich telah memiliki dan mengelola Twin Hill Wines, menghasilkan anggur yang bermanfaat untuk Anda nikmati. Setelah beremigrasi dari Dalmatia pada tahun 1926, Steve Kraljevich bertemu dengan istrinya Annie, dan mereka mulai membangun vintage pertama mereka pada tahun 1937. Melanjutkan warisan keluarga, pintu ruang bawah tanah mereka yang menawan menampung koleksi anggur meja putih dan merah, anggur yang diperkaya, dan barel; Namun, itu adalah anggur merah manis dingin yang populer bagi mereka yang memiliki gigi manis. Menemani ini, Anda dapat menikmati keju dan anggur di tempat setiap hari dalam seminggu.

Senin hingga Minggu 10 pagi - 5 sore

Twin Hill Wines, 1093 Great Northern Hwy, Baskerville WA, Australia, +61 8 9296 4272

 

Tinggalkan Komentar Anda