Punjab memiliki salah satu budaya paling bersemangat di dunia. Dikenal karena sifatnya yang menghangatkan hati dan ramah, orang-orang di sini benar-benar percaya pada ukuran hidup raja. Dan mungkin itulah sebabnya negara memiliki aura yang megah dan mengesankan. Baca terus dan temukan bagaimana Anda bisa merasakan yang terbaik dari Punjab.

Tanah lima sungai

Punjab disebut tanah lima sungai - ' punj ' berarti lima dan ' ab ' berarti air. Beas, Sutlej, Chenab, Ravi dan Jhelum adalah lima sungai yang mengalir di negeri ini dan membaginya menjadi tiga bagian utama yang disebut Doaba, Majha dan Malwa. Sungai-sungai membuat tanah di sini cukup subur, oleh karena itu negara memberikan panen yang baik bagi seluruh negara. Ketika Anda berkunjung, Anda pasti akan menemukan sejumlah ladang pertanian mekar dengan tebu, jagung, jelai dan tanaman sereal lainnya.

Masakan Punjab

Masakan Punjabi mendominasi sebagian besar makanan di India utara. Apakah Anda vegetarian atau non-vegetarian, negara bagian memiliki sejumlah hidangan lezat untuk semua. Orang-orangnya sangat ramah, jadi jika Anda mengunjungi keluarga Punjabi, bersiaplah untuk sambutan hangat dengan segelas besar lassi, minuman selamat datang yang menyegarkan, dan beberapa makanan khas Punjabi.

Negara bagian ini memiliki susu yang berlimpah, dan dengan demikian produk susu merupakan bagian dari makanan sehari-hari - buttermilk dan dadih menjadi hal yang penting. Orang-orang di sini bukan penggemar bumbu atau saus, tetapi mereka lebih suka makanan mereka pedas dan penuh dengan ghee. Sarapan khas Punjabi terdiri dari parauntha (juga dikenal sebagai paratha ) diisi dengan sayuran yang berbeda seperti kentang, kembang kol, bawang, lobak, atau bahkan keju cottage, disertai dengan segelas besar buttermilk. Makki di roti ( roti jagung) dan sarson ka saag (kari daun mustard) adalah hidangan tradisional yang biasanya disukai untuk makan siang. Bhunna gosht, mah ki dal, dahi raita dan tandoori roti dinikmati selama waktu makan malam.

Hidangan non-vegetarian tertentu juga populer seperti roghan josh, ayam tandoori, ayam karahi, dan ayam tikka, yang umumnya disertai dengan naan, phulka, puri atau nasi. Saat berada di restoran Punjabi, Anda juga dapat memilih dari makanan lain seperti shahi paneer, rajma, dal makhni, rao ki kheer, bersama dengan papad dan aneka manisan susu. Chhole-kulche adalah satu lagi kelezatan Punjabi, paling enak dinikmati di Amristar. Jadi, pastikan Anda mencoba beberapa selama kunjungan Anda ke kota.

Pakaian tradisional Punjabi

Sama seperti keadaan penuh warna ini, orang-orang di sini suka berpakaian dalam warna-warna cerah. Karena ada populasi Sikh yang besar, Anda akan menemukan banyak pria yang mengenakan turban (disebut pagg ) secara berbeda. Secara tradisional, pria biasa memakai kurta dan tehmat (piyama longgar yang terbuat dari katun atau sutra), yang sekarang telah diganti dengan kurta-piyama . Kaum wanita biasa menggunakan ghaghra (rok panjang) dan kameez (atasan panjang), bersama dengan rompi, tetapi sekarang mereka cenderung mengenakan jas salwar, dengan berbagai jenis salwar (seperti churidar dan patiala ). Setelan salwar juga disertai dengan dupatta yang datang dalam warna-warna cerah dan bordir phulkari yang menarik. Baik pria maupun wanita sering memakai sepatu Punjabi yang disebut jutti dengan pakaian mereka.

Tarian dan musik Punjabi

Musik Punjabi penuh gairah dan kegembiraan. Lagu-lagunya merdu dan juga energik. Meskipun musik Punjab menjadi populer di seluruh dunia dan sedang ditampilkan dalam cukup banyak film Bollywood hari ini, esensi sebenarnya dari budaya terletak pada musik rakyatnya. Ini terdiri dari instrumen sederhana, seperti dhol dan dholak, dimainkan selaras dengan Punjabi boliyan (lirik). Anda benar-benar dapat menikmati ini selama pernikahan Punjabi, acara keluarga atau festival. Anda bahkan dapat menangkap beberapa petani lokal menyanyikan lagu-lagu rakyat pada saat panen.

Orang-orang Punjab suka menari. Tidak peduli apa acara itu, mereka selalu siap untuk gerak kaki mewah. Bhangra adalah yang paling terkenal dari semua bentuk tarian di sini, dilakukan terutama oleh laki-laki. Giddha adalah tarian lain yang dipraktikkan terutama oleh wanita Punjabi. Drum keras dan hooting sering terlihat selama tarian Punjabi. Kikli, s ammi, j humar dan g atka adalah beberapa tarian rakyat lainnya yang bisa Anda lihat di sini. Langkah-langkahnya menyenangkan dan mudah; Anda dapat mempelajarinya hanya dalam beberapa menit.

Seni dan kerajinan Punjab

Terlepas dari tarian dan musik effervescent, Punjab juga populer untuk kerajinan tangan dan desain dekoratifnya. Sebelumnya, para wanita di rumah itu akan menenun pakaian wol untuk seluruh keluarga. Mereka juga akan menenun syal sutra dengan motif tradisional.

Seperti disebutkan di atas, Punjab memiliki teknik bordir unik yang dikenal sebagai p hulkari, sering terlihat pada dupattas . Dupattas ini menjadi suvenir cantik yang harus Anda beli selama kunjungan Anda. Dikenakan sebagai syal mencuri, mereka dapat membuat pakaian apa pun terlihat penuh warna dan elegan.

Beberapa kerajinan lain yang dipraktekkan di negara bagian termasuk pekerjaan kayu, bubur kertas, pekerjaan lacquer dan lukisan belacu. Ini dapat membuat karya seni yang sangat menarik untuk rumah Anda.

Adat dan tradisi

Sebagian besar orang Punjab hidup dalam keluarga bersama, dan dengan demikian setiap kesempatan dinikmati bersama seperti perayaan besar. Hubungan darah sangat penting dalam budaya Punjabi. Dari anak-anak hingga orang tua, setiap anggota keluarga memiliki tugas dan tanggung jawab yang unik, yang dapat dengan mudah diamati selama kelahiran, festival, pernikahan, pemakaman, serta acara sosial sehari-hari.

Kebiasaan yang sangat penting adalah pertukaran hadiah. Orang-orang Punjabi percaya bahwa memberi hadiah menjalin hubungan dekat dengan anggota keluarga, kerabat, teman, dan masyarakat luas. Dari upacara-upacara kecil seperti potongan rambut pertama hingga pernikahan yang rumit, orang-orang Punjab selalu saling memberikan sesuatu, baik dalam bentuk uang maupun barang. Di mana lagi Anda bisa menyaksikan semua ini?

Festival di Punjab

Orang-orang Punjabi yang bersemangat tinggi merayakan setiap festival dengan energi yang lincah. Dan selama masa inilah Anda bisa mengalami budaya yang menakjubkan ini dalam kemuliaan penuh. Meskipun festival-festival Hindu seperti Holi, Diwali dan Dussehra juga dirayakan, Lohri, Baisakhi dan Guru Nanak Jayanti sangat penting karena Sikhisme adalah agama negara yang paling dipraktikkan. Selama festival ini, ada antusiasme yang tak tertandingi di mana-mana. Dari tarian dan musik hingga beragam masakan lezat - Anda dapat menyaksikannya sekaligus. Jadi, jika Anda pernah merencanakan perjalanan ke Punjab, pastikan itu ada di sekitar festival ini.

Tempat wisata populer

Punjab adalah tempat Sikhisme. Yang paling suci dari semua kuil Sikh, Sri Harmandir Sahib (Kuil Emas) adalah di kota Amritsar. Kuil ini harus berada dalam daftar tempat-tempat yang harus dikunjungi. Jangan lupa untuk menikmati langar yang lezat (makanan gratis disajikan di Gurdwaras). Dari lima Takhts agama Sikh (kursi sementara otoritas keagamaan), tiga di Punjab, yaitu Akal Takht Sahib, Anandpur Sahib dan Takht Sri Damdama Sahib. Untuk mengamati Sikhisme, Anda harus mengunjungi tempat-tempat ini juga.

Tempat-tempat wisata populer lainnya termasuk Jallianwala Bagh dan Perbatasan Wagah di Amristar, Sheesh Mahal, Istana Moti Bagh dan Qila Mubarak di Patiala, dan Danau Sukhna, Taman Mawar dan Taman Batu di ibu kota Punjab, Chandigarh.

(Kiat belanja cepat: Negara bagian ini dikenal luas akan produk kaus kakinya, sehingga Anda juga dapat mengambil beberapa pakaian kaus kaki berkualitas bagus.)