Bahwa Prancis memiliki lebih banyak restoran berbintang Michelin daripada negara lain mana pun tidak akan mengejutkan sebagian besar orang, dan fakta bahwa Paris adalah rumah bagi hampir seperempat dari mereka. Namun, yang mungkin mengejutkan adalah biaya hidangan.

Sebagai rumah bagi hampir seperempat dari semua restoran bintang Michelin di negara ini, Paris telah memantapkan dirinya sebagai surga keahlian memasak. Tetapi sementara masakan berbintang Michelin dikenal mahal, makan di salah satu tempat yang dipilih dengan cermat dalam daftar ini sebenarnya dapat dinikmati dengan harga kurang dari harga satu tangki gas.

Septime

Restoran, Kontemporer, Prancis, $$ $

Septime adalah tempat yang akan (dan terlihat) di Rue de Charonne. Karena itu, mendapatkan reservasi, bahkan untuk makan siang, bisa menjadi tantangan. Tapi itu salah satu yang layak diambil sebagai makanan lebih dari pantas dengungan di sekitar restoran; segar, modern, dan disajikan dengan baik. Di masa lalu, hidangan yang menonjol termasuk daging rusa mentah dengan zaitun tarragon dan Kalamata, kapur sirih dengan endives dan mentega jeruk, dan, untuk hidangan penutup, quince dan verbena hancur.

Benoit

Bistro, Prancis, $$ $

Ada banyak sejarah di Benoit. Dibuka pada tahun 1912, tetap satu-satunya bistro Paris yang ditampilkan dalam Panduan Michelin. Itu dimiliki selama 93 tahun oleh keluarga Petit, yang kemudian menyerahkannya kepada tim Alain Ducasse pada tahun 2005. Suasananya selalu hangat dan ramah dan dekorasi bangku beludru dan kuningan merah, panel kaca berukir dan kolom marmer, juga sebagai bar yang terkenal, berikan suasana ketenangan permanen. Semua masakan klasik Prancis dapat ditemukan di sini, diperbarui dengan penuh selera dan penuh pertimbangan, dan menu makan siang adalah penawaran yang sangat masuk akal.

La Table d'Eugène

Restoran, Prancis, $$ $

Keseimbangan tradisi dan modernitas di La Table d'Eugène dijamin oleh ketaatan ketat terhadap musim. Menu ini diperbarui setiap 10 hari dan terinspirasi oleh tanaman herbal, sayuran, dan hewan yang luar biasa yang ditumbuhkan dan dipelihara oleh jaringan produsen kecil di restoran. Koki kepala Geoffroy Maillard dan sous-chef François Vaudeschamps bersama-sama menciptakan hidangan kompleks dan gratis yang membuktikan kutipan Alain Chapel bahwa "memasak lebih dari sekadar resep". Menu pencicipan lima hidangan adalah suguhan tetapi jika Anda memiliki kesempatan untuk meregangkan ke pilihan delapan hidangan maka lakukanlah.

La Table du 11

Restoran, Prancis, $$ $

La Table du 11, sebuah restoran proporsional dengan dapur terbuka dan suasana nyaman, dibuka di Rue Saint-Honoré Versaille pada Februari 2015. Dalam setahun, kepala koki dan pemiliknya yang muda, Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, telah memenangkan yang pertama Bintang Michelin. Dengan pengalaman lebih dari satu dekade bekerja di bawah Gordon Ramsay di Trianon Palace, Yannick Alléno di Le Meurice, dan Philippe Bélissent di Cobéa, Lavergne-Morazzani ditempatkan dengan baik untuk meluncurkan usaha independen pertamanya di usia 25. Restoran ini membuat akhir yang sempurna (atau istirahat siang) untuk perjalanan sehari mengunjungi Istana Versailles.

La Truffière

Restoran, Prancis, $$ $

La Truffière menyambut kepala koki barunya, Christophe Poard, pada bulan Februari 2016. Sebelum kedatangannya di institusi Paris ini, ia telah bekerja di dapur terkenal Casino de Deauville, restoran Schwarzwaldstube bintang tiga di Antwerp, Carlsbad Plaza di Republik Ceko, dan Château d'Hassonville di Belgia. Sejak kedatangannya, ia telah membuat tanda pada menu, menambah reputasinya sebagai tujuan utama bagi pecinta anggur (memiliki jumlah referensi terbesar kedua di kota), makanan laut, dan keju. Menu khas tiga macam restoran dapat dicicipi dengan harga yang terjangkau.

Izin

Restoran, Prancis, $$ $

Garance, yang terletak tidak jauh dari Les Invalides di tepi kiri, adalah proyek kepala koki Guillaume Iskandar dan sommelier dan sutradara Guillaume Muller, yang sebelumnya bekerja bersama Alain Passard di restoran bintang tiga di Paris, Arpège. Bersama-sama mereka telah menciptakan pengalaman bersantap yang semuanya tentang desain keren, cita rasa bersih, dan kesenangan dari gudang bawah tanah yang ditebar dengan cerdas. Jika Anda tidak minum, menu makan siang dimulai dengan harga terjangkau dan makan malam dimulai dari € 70 (£ 61).

Pesan dengan mitra kami dan kami akan mendapat komisi kecil. Rekomendasi ini diperbarui pada 11 November 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.