Kota perguruan tinggi di Columbia penuh dengan karakter, bangunan bersejarah, jalan lebar, dan museum. Tradisi kulinernya dibangun di atas BBQ lokal, sambungan burger, dan masakan Selatan yang menenangkan, disajikan dengan cara inovatif dan pengaturan unik. Terjebak di beberapa makanan enak di restoran Carolina Selatan terbaik ini.
Restoran Saluda
Restoran, Amerika, Prancis, Italia, Eropa, $$ $
Saluda's, sebuah restoran andalan di Columbia, dapat ditemukan di VFW Officers 'Club yang telah direnovasi. Tempat yang sempurna untuk santapan santai dengan sentuhan selatan, pengaturan interior restoran terbuka dan elegan, dengan bar mahoni cantik tahun 1880-an yang direklamasi dari Blakely Hotel di Philadelphia. Menggunakan bahan-bahan segar dari para petani dan nelayan Carolina Selatan setempat, Chef Blake Fairies menggunakan teknik-teknik mutakhir untuk memberi cap Selatan pada masakan Prancis dan Italia klasik. Karya-karyanya termasuk daging babi teh manis yang populer, dan udang dan bubur jagung dengan bumbu Korea dan tomat hijau goreng. Jika memungkinkan, dapatkan meja di balkon untuk hidangan romantis di malam musim panas.
Babi Kecil Barbekyu
Restoran, Bistro, BBQ, Amerika, Makanan Penutup
Barbekyu adalah bagian sentral dari kehidupan Carolina Selatan, dan salah satu tempat terbaik untuk mencobanya adalah Little Babi Barbecue. Melayani berbagai macam barbekyu, tulang rusuk, Sandung lamur, daging babi, sayap ayam dan banyak lagi masakan rumahan, menggunakan tiga gaya rendaman barbekyu yang berbeda, makanan ini secara konsisten lezat, dengan rasa asap hickory yang tidak diragukan lagi. Tidak heran itu secara teratur disebut sebagai barbekyu terbaik di Columbia, dengan beberapa penghargaan atas namanya.
Friendly Southern New Café milik Mr. Friendly
Kafe, Amerika, $ $$
Sama seperti Saluda's, Mr. Friendly's disembunyikan di Five Points, sebuah area bersejarah yang penuh dengan bar dan galeri, yang dikenal karena suasana santai, suasana hangat dan popularitasnya dengan para siswa di Universitas Carolina Selatan di dekatnya. Didirikan sebagai toko roti dan roti pada awal 1980-an, tetapi sejak 1995, Mr. Friendly's telah beroperasi sebagai kafe yang menyajikan 'masakan Selatan baru'. Frommers bahkan menyebut restoran pemenang penghargaan ini 'salah satu restoran terbaik dan paling inovatif di Carolina Selatan', dengan versi gourmet hidangan klasiknya. Cobalah kue kepiting pecan, tiram goreng, ayam goreng buttermilk atau filet mignon panggang yang dibungkus dengan bacon dan keju pimento. Dinding bata bercat putih kafe, ditutupi dengan seni, berfungsi sebagai latar belakang untuk sore yang dingin.
Bistro Perusahaan Pemasok Motor
Bistro, Restoran, Bar Cocktail, Fusion, Amerika, $$ $
Bistro Motor Supply Company yang unik dan berkarakter adalah lambang gerakan lamban makanan dari pertanian ke meja. Sejak 1989, ketika dibuka di gedung pasokan mesin 1800-an yang telah direnovasi, Motor Supply Co telah menjadi jantung dari pemandangan bersejarah Congaree Vista. Ini menyajikan makanan paling inovatif dan eklektik menggunakan bahan-bahan segar dan, sesuai dengan semangat ini, menu berubah dua kali sehari. Nantikan kreasi lezat seperti kedai daging babi berbahan molase di atas jagung krim Creole, dengan selai peach lokal, dan udang putih berbumbu pedas dalam kelapa dan kaldu kerang merah kari, dengan kimchi.
Pearlz Oyster Bar
Bar, Restoran, Makanan Laut, Amerika, $ $$
Untuk beberapa makanan laut segar dan suasana terbaik di sekitar, cobalah Pearlz Oyster Bar. Restoran pedesaan ini menyajikan campuran kerang dan makanan laut lokal, dan merupakan bagian dari Sustainable Seafood Initiative. Bilah mentah menawarkan beragam varietas tiram, termasuk tiram Negeri Rendah dan Teluk tiram, sedangkan menu lainnya terdiri dari segala macam ramuan makanan laut, termasuk tartar tuna, kerang kukus, dan penggeser tiram. Pearlz juga terkenal karena penembak tiramnya yang khas; Pearlz Black Pepper Vodka, tiram, dan saus koktail. Ini juga memiliki lini bir draft pemenang penghargaan, TBonz Homegrown Ales, yang merupakan pendamping sempurna untuk udang kupas dan makan pedas. Ada juga ruang musik jazz dan blues di lantai atas, cocok untuk minuman setelah makan malam.
Beranda Depan Pawleys
Restoran, Amerika, $ $$
Pawleys Front Porch adalah lembaga Carolina Selatan, dengan cabang di Mount Pleasant dan satu di Harden Street di Columbia. Burger bersama ini secara konsisten dinominasikan untuk penghargaan lokal untuk burger inovatifnya. Chef Kyle Taylor memunculkan beberapa kombo unik yang penuh dengan rasa, seperti burger Isle of Palms, dengan keju pimento buatan sendiri dan daging jalapeno, dan burger Pulau Fripp, salsa selatan, keju boursin, dan tomat hijau goreng. Mengawasi truk makanan pemenang penghargaan mereka, yang parkir di Pasar Kota Soda setiap hari Sabtu.
Blue Marlin
Restoran, Makanan Laut, Amerika, $ $$
Blue Marlin adalah restoran berkelanjutan pertama di Kolombia, dan harus dicoba bagi pecinta makanan laut. Terletak di bekas stasiun kereta api di jantung Vista, Blue Marlin mengambil akar historisnya dengan serius; masakannya terinspirasi oleh cita rasa masakan Cajun, Creole, dan Low Country, yang pada gilirannya memiliki pengaruh dari tradisi Afrika, India Barat, dan Karibia yang dibawa oleh para budak yang bekerja di perkebunan. Ini termasuk hidangan tanda tangan pemenang penghargaan mereka, udang dan bubur jagung Blue Marlin, disajikan dengan sosis dan saus Andouille. Sorotan lain termasuk wajan tiram dan udang Bienville, dan salmon Pontchartrain, disajikan dengan udang yang dihitamkan, kerang, saus pagi dan kue bubur jagung. Ini adalah cita rasa asli dari Selatan.
Cola
Restoran, Bar, Amerika, Barbekyu, $$ $
Dari keluarga di belakang Garibaldi, favorit lain dari tempat makan Columbia, Cola's adalah tujuan kuliner untuk pecinta kuliner sejati. Terletak di pabrik pembotolan RC Cola tahun 1930-an yang telah dipugar, dengan dinding bata terbuka dan jendela besar langsung dari lukisan Edward Hooper, Cola's memiliki banyak karakter. Dua pintu garasi bahkan terbuka untuk pemandangan Statehouse sebelum perang. Nama restoran mengacu pada fungsi lama bangunan, serta nama panggilan kota yang menawan. Cola's menyajikan masakan Amerika imajinatif dengan pengaruh Asia, dengan fokus pada bahan-bahan segar dan ditanam secara lokal. Cobalah gulungan telur BBQ babi yang menarik, nila berkulit almond, dan flounder yang renyah, hidangan yang awalnya terkenal oleh restoran saudara Cola di Dining Group South.
Tinggalkan Komentar Anda