Dengan daging yang menjadi andalan masakan Jerman, Berlin adalah hotspot vegetarian dan vegan yang agak tidak mungkin. Restoran-restoran bebas daging terbaik di Berlin berkisar dari santapan bintang Michelin hingga tikungan vegetarian pada makanan jalanan tradisional.

Jerman dikenal dengan hidangan tradisional seperti sosis bratwurst dan sauerbraten panggang - bukan vegetarian. Tetapi semakin banyak vegetarian di Berlin telah memunculkan suasana makan tanpa daging yang semarak: vegan currywurst, prasmanan all-you-can-eat, dan pangsit Himalaya hanyalah beberapa dari penawaran vegetarian di ibukota Jerman.

Kunjungi Alaska Bar untuk tapas vegan terbaik

Bar, Restoran, Tapas, Spanyol, Vegan

Sesuai dengan namanya - penyanyi Spanyol dan aktivis hak-hak binatang, Alaska - Berlin's Bar Alaska adalah tempat makan tapas vegan. Terletak di jantung Neukölln yang trendi, di pusat kehidupan malam Reuterkiez, Alaska Bar menyajikan sentuhan vegan pada hidangan klasik Spanyol: kroket sosis palsu, tortilla tanpa telur, dan churro. Ketika ditanya tentang hidangan khas restoran itu, koki mereka Fanny Medina merekomendasikan 'salmon': "Kami menyebutnya lele vegan (salmon dalam bahasa Jerman) - wortelnya direndam dalam asap cair." Menu berbasis tanaman di restoran yang nyaman ini - yang dindingnya dihiasi dengan foto-foto dan lampu-lampu peri - meluas hingga vegan piña coladas dan bagal Moskow.

Nikmati hidangan vegetarian di Kanaan

Restoran, Timur Tengah, Vegetarian, Israel, $ $$

Selain menyajikan apa yang diklaim restoran sebagai hummus terbaik di Berlin, Kanaan menjembatani kesenjangan antara selera Jerman dan Israel-Palestina. Kartoffelpuffer khas Jerman (panekuk kentang), misalnya, menggunakan tahini daripada telur dan tepung, dalam perpaduan kreatif dari dua masakan. Salad segar, piring hummus dengan berbagai topping musiman, falafel yang dibuat dari resep keluarga rahasia dan sayuran dapat dinikmati di ruang interior restoran yang sederhana namun apik, atau di teras luar yang besar. Pemilik restoran, Oz Israel Ben David dan Palestina Jalil Dabit, bangga pada pesan perdamaian yang tercermin dalam perayaan Kanaan terhadap budaya Israel, Palestina dan Jerman - bergema juga dalam restoran yang mempekerjakan pengungsi dari seluruh Timur Tengah.

Gosok bahu dengan selebriti di Cookies Cream

Restoran, Kontemporer, Vegetarian

Terletak dalam labirin halaman, tempat makan bintang Michelin, Cookies Cream, menyalurkan industri yang apik dan menyajikan hidangan vegetarian eksperimental dengan latar belakang musik elektronik downtempo - warisan kehidupan sebelumnya sebagai klub malam ultra-hip. Jenius kreatif di belakang restoran adalah kepala koki Stephan Hentschel, yang memimpin menu musiman berdasarkan produk dari pertanian restoran di Krielow, tepat di luar Berlin. Pada bulan-bulan yang lebih dingin, tim restoran memanfaatkan teknik fermentasi dan pengawetan untuk menghadirkan cita rasa hasil bumi musim panas yang segar ke kedalaman musim dingin Berlin. Hidangan terbaru telah termasuk pangsit parmesan dengan stok truffle Perigord, lokio dan bayam; terong panggang dengan edamame papadums, lovage and onion; dan es krim seledri dengan apel, kenari, dan rempah-rempah. Dengan selebriti seperti George Clooney dan Robbie Williams makan di sini, tidak mengherankan bahwa malam di Cookies Cream akan mengharuskan Anda untuk merendam sedikit lebih dalam ke dompet Anda daripada makan malam rata-rata - yakinlah, bagaimanapun, bahwa itu sepadan.

Cicipi hidangan sehat di Kopps

Bar, Bar Koktail, Restoran, Kontemporer, Vegan, Koktail, Vegetarian, $$ $

Restoran vegan yang elegan, Kopps, telah menjadi terkenal di kancah makanan Berlin sejak dibuka pada 2011, menyajikan hidangan sehat, asli, dan berlapis indah di jantung distrik Mitte pusat. Pada akhir pekan, prasmanan brunch yang murah hati menggoda para tamu dengan beragam pilihan keju vegan, tahu 'telur orak-arik', kue, sup flavoursome, dan pancake mereka yang selalu populer, dengan topping krim beri yang tak tertahankan. Setiap hari Selasa dari jam 6 sore, Kopps mentraktir pengunjung untuk makan malam 'Come Together' mereka yang cukup murah - menu tiga-set yang berubah dan pengalaman bersantap bersama dengan harga hanya € 25. Pro-tip: 'Come Together' hanya untuk uang tunai dan berdasarkan siapa datang pertama dilayani, jadi datanglah lebih awal!

Temukan hidangan vegan kreatif di Lucky Leek

Restoran, Kontemporer, Vegan, Vegetarian, $$ $

Masakan Vegan bertemu dengan santapan lezat di Lucky Leek di Prenzlauer Berg. Chef Josita Hartanto menciptakan hidangan nabati yang ambisius untuk menu musiman restoran (berganti setiap empat hingga enam minggu), yang menampilkan à la carte dan menetapkan tiga atau lima pilihan hidangan. Lucky Leek tidak puas hanya dengan mengganti daging dengan tahu, tetapi sebaliknya menawarkan hidangan vegan inovatif di mana sayuran sendiri adalah bintang pertunjukan. Menu set terbaru termasuk sereh dan sup kelapa dengan lentil merah dan pangsit biji labu, bersama dengan burger kentang dan quinoa dengan asparagus organik yang ditanam secara lokal dan saus jeruk. Interior restorannya sederhana - bayangkan panel kayu gelap dan tanaman rumah - tetapi bersantap di sini sendiri di musim panas, berkat teras berdaun Lucky Leek yang menawan.

Nikmati hidangan Cina vegetarian di Tianfuzius

Restoran, Asia, Cina, $$ $

Dengan interiornya yang lapang, cerah, dan menu masakan Cina vegetarian yang luas, Tianfuzius telah memikat pengunjung ke Schöneberg sejak tahun 2015. Restoran yang terinspirasi Szechuan ini dipimpin oleh Wen Wang, yang keluarganya membuat nama untuk diri mereka sendiri di kancah makanan Berlin dengan makanan mereka. restoran pertama yang sangat sukses, Tian Fu. Menu Tianfuzius melihat campuran sayuran eklektik, bersama dengan seitan dan tahu, diubah menjadi versi vegetarian dari hidangan tradisional populer seperti bebek Peking. Pastikan untuk mencoba hidangan khas, yang tidak perlu pengganti daging: Yú Xiāng terong panggang dengan bawang putih, dikemas dengan rasa manis, asam dan pedas.

Nikmati pangsit lezat di Momos

Restoran, Bar, Kontemporer, Vegetarian, Fusion, $ $$

Mengkhususkan diri dalam pangsit vegetarian dan vegan organik, Momos adalah salah satu tempat makan murah terbaik di Berlin. Dengan fokus pada kelestarian lingkungan, tempat makan yang santai ini membawa pangsit momo Nepal ke ibukota Jerman. Bakpao isi yang lembut ini dikemas dengan rasa besar: pilihannya termasuk bayam klasik dan keju domba, atau brokoli yang lebih tidak biasa dan jamur shiitake dengan tahu. Semua pangsit dapat disiapkan dengan cara dikukus atau digoreng, dan semuanya - hingga saus - dibuat dengan sangat lezat. Untuk penghitung waktu pertama, atau jika Anda hanya berjuang untuk memutuskan, tawaran Momos Experience adalah solusi yang bagus - coba semua enam isian dan tiga penurunan untuk € 14, 90. Kiat teratas: cucilah makanan Anda dengan jus segar atau teh jahe lemon yang menyegarkan.

Coba currywurst vegan di Yoyo Foodworld

Restoran, Vegetarian

Currywurst adalah makanan jalanan utama Jerman, tetapi jarang menjadi pilihan bagi yang bukan pemakan daging. Masuk ke Yoyo Foodworld: tempat makan cepat saji bebas-daging utama di Berlin, di mana vegan currywurst menjadi menu utama hari ini. Menu meluas jauh melampaui suguhan tradisional ini. Dengan tiga puluh varietas untuk dipilih, wajar untuk mengatakan bahwa toko swalayan ini menawarkan pilihan burger vegetarian terbesar di Berlin. Cobalah burger bayam dan keju, burger salmon Alaska, dan burger Beyond Meat yang terkenal - dibawa jauh-jauh dari AS. Jika burger tidak sesuai keinginan Anda, mereka juga menawarkan pizza, schnitzel, kentang goreng, dan salad. Di musim panas, nikmati makanan Anda di teras luar yang ramah anjing.

Merasa seperti di rumah sendiri di Vegan Living 1990

Restoran, Asia, Vegan, Vietnam, $ $$

Di antara restoran vegan paling lama di Berlin, Vegan Living didirikan hanya setahun setelah runtuhnya Tembok Berlin. Terletak di antara lautan restoran vegetarian dan vegan di Boxhagener Platz, suasana di sini mirip dengan dapur keluarga Vietnam: ornamen dan tanaman tradisional menghiasi ruang tradisional namun bergaya, sementara keluarga yang mengelola tempat itu membuat para tamu merasa betah di rumah. Berpusat pada piring kecil bergaya tapas Vietnam - cobalah 'bun bao taco' dengan patty kedelai dan cabai hoisin, atau mangkuk kari merah - menu ini menggunakan produk organik musiman dan menampilkan bagian anggur vegan.

Rekomendasi ini diperbarui pada 24 Juli 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.