Makanan Penutup Paling Lezat di Spanyol

Anda mungkin akrab dengan makanan laut Spanyol, tapas, dan paella, tetapi apakah Anda tahu tentang makanan penutup Spanyol? Tebal dan lembut atau lembut dan lembut, Spanyol adalah negara yang cocok untuk siapa saja yang memiliki gigi manis. Berikut adalah beberapa makanan penutup Spanyol terbaik, dari crema Catalina yang renyah hingga puding beras yang dibalut kayu manis, keju dengan selai atau madu, dan kue almond yang lezat.

Puding karamel

Makanan penutup Spanyol paling khas, Anda akan menemukan flan di hampir semua menu di seluruh negeri. Makanan penutup yang sederhana ini terbuat dari susu atau krim, telur utuh, dan gula dan diatur dengan konsistensi seperti jeli yang goyah. Mirip dengan caramel French crème, ia juga dilengkapi dengan saus karamel atau sirup.

Arroz Con Leche

Puding nasi versi Spanyol jauh lebih baik daripada puding nasi jenis makan malam sekolah yang biasa Anda dapatkan saat kecil dan disajikan dingin daripada panas. Risotto atau beras jenis paella digunakan, sehingga nasi tetap al dente dan kenyal; dua bahan utama lainnya adalah susu dan gula. Puding nasi Spanyol juga dibumbui dengan kulit kayu manis dan lemon untuk memberikan rasa Mediterania ekstra.

Tarta de Queso

Kue keju Spanyol sangat berbeda dengan kue keju gaya New York panggang yang mungkin Anda kenal, atau bahkan kue buah krim yang baru saja diletakkan di lemari es. Mereka lebih ringan dan lebih empuk daripada kebanyakan kue keju dan memiliki lebih banyak rasa keju gurih - mereka juga sering datang tanpa dasar biskuit renyah dan jarang atasnya dengan buah apa pun - ini adalah kue keju dalam bentuk paling murni.

Crema Catalana

Makanan penutup Catalonia yang paling terkenal, krim Catalan seperti namanya dalam bahasa Inggris, mirip dengan creme Perancis brûlée dan merupakan jenis puding kental yang kental. Terbuat dari kuning telur, susu, dan gula, ia diresapi dengan kulit kayu manis, jeruk, dan lemon, dan atasnya dengan kerak manis yang dibakar, yang Anda pecahkan dengan sendok.

Tarta de Santiago

Makanan penutup tradisional dari wilayah Galicia di Spanyol dan kota Santiago de Compostela, kue tar yang lezat ini sebenarnya lebih seperti kue dan dibuat dari almond, dan ditaburi dengan gula bubuk, seringkali dengan simbol salib yang menghiasi bagian atas. Itu sering disertai dengan segelas anggur pencuci mulut yang manis.

Tocino del Cielo atau Tocinillo de Cielo

Makanan penutup ini mirip dengan flan dan secara harfiah diterjemahkan sebagai 'bacon dari surga' atau 'babi kecil surga', meskipun sebenarnya tidak mengandung bacon atau babi. Secara tradisional dari Andalusia di Spanyol selatan, dibuat hanya dari kuning telur, gula, dan air, dan memiliki tekstur seperti custard ringan. Itu juga atasnya dengan sirup karamel tipis. Dikatakan itu ditemukan di kota Jerez de la Frontera, di mana putih telur digunakan untuk mengklarifikasi sherri yang terkenal di kota itu, dan sesuatu harus dibuat dari sisa kuning telur.

Cokelat dengan Churros

Oke, ini sebenarnya bukan pencuci mulut sama sekali, tapi salah satu camilan manis terbaik untuk keluar dari Spanyol, jadi kami tidak bisa mengabaikan yang satu ini. Churros adalah jari panjang donat goreng yang tipis dan memiliki eksterior yang renyah dengan interior pucat lembut. Orang-orang Spanyol dari provinsi Granada akan tidak setuju; Bagi mereka, churros itu gemuk dan kenyal - di tempat lain di Spanyol churros yang gemuk ini dikenal sebagai porra . Churro paling baik dimakan dicelupkan ke dalam cokelat panas yang sangat kental dan biasanya dimakan sebagai camilan di musim dingin atau terkadang untuk sarapan.

Membrillo con Queso

Membrillo adalah jenis selai tebal, terbuat dari buah quince dan biasanya dimakan disertai dengan keju untuk hidangan penutup. Ini biasanya dari Negara Basque di Spanyol utara, tetapi juga dapat ditemukan di tempat lain. Makanan penutup terbaik dengan queso Manchego.

Mel i Mato

Catalonia juga memiliki makanan penutup keju sendiri, yang hanya keju Catalan segar - sedikit seperti keju krim lembut, atasnya dengan madu lokal. Sering juga disajikan ditaburi dengan kacang kenari.

 

Tinggalkan Komentar Anda