Evanston, Illinois, adalah kota pinggiran bagi penghuni kota. Pernah dijuluki 'Heavenston' untuk banyak gereja Methodisnya, hari ini namanya membangkitkan pinggiran kota yang berjajar pohon-pohon tanah pedesaan dan pantai-pantai yang indah di Danau Michigan. Kehadiran Universitas Northwestern yang sangat dihormati dan kedekatan kota dengan Chicago telah memberi Evanston energi dan kreativitas muda. Beberapa tahun terakhir telah melihat Evanston mengalami ledakan kuliner, dengan beberapa restoran baru dibuka setiap tahun. Berikut adalah 10 tempat makan terbaik di kota.

Menemukan Dapur & Rumah Sosial

Meskipun baru dibuka pada 2012, Found dengan cepat menjadi salah satu tempat paling populer dan terkenal di Evanston. Dengan penggalangan dana amal bulanan dan komitmen untuk bahan-bahan yang bersumber secara lokal, itu telah menjadi pilar sejati masyarakat. Dekorasi, dengan pengaturan meja, kursi, dan lukisan vintage yang serampangan dan serampangan, menjadikan restoran ini salah satu tempat paling keren di kota ini, gudang kota yang sama bagiannya dan manor yang eksentrik. Di samping pelanggan lokal yang setia dan menu yang berat di atas piring berbagi yang murah hati, mudah untuk merasa seperti Anda diundang ke dapur teman. Chef Nicola Pederson memiliki hasrat untuk produk musiman, menikmati kesenangan istimewa dalam rasa musim gugur - cicipi adas, apel, dan sup ubi jalar, atau akar seledri panggang.

Ditemukan Kitchen, 1631 Chicago Ave, Evanston, IL., USA, +1 847-868-8945

Peckish Pig

Gastropub, Amerika, Pub Grub, Bir, $ $$

Restoran terbaru dalam daftar ini, Peckish Pig adalah perwakilan kota pertama dan satu-satunya dari tren Amerika yang sedang berkembang - pub pembuatan bir mikro. Seperti halnya stocking ale dari Evanston's Temperance Beer Co., babi menyajikan bir pilihan buatan sendiri. Dibuka dan dioperasikan oleh tim suami-istri, Babi memiliki getaran perkotaan yang canggih, dengan lentera gantung, bangku beludru, dan tembok bata terbuka. Makanannya sangat komplementer, mengambil ide pub Inggris tetapi mengubahnya menjadi sesuatu yang jauh lebih terinspirasi dan lezat. Balls ham hock dilapisi dengan karamel asin, ayamnya dilengkapi dengan krim labu butternut dan, untuk hidangan penutup, selai kacang dan selai digoreng dalam 'butty' yang mewah.

Dixie Kitchen & Bait Shop

Duduk di sebelah kampus tepi danau Northwestern yang luas, salah satu universitas tertua dan terbaik di AS, Dixie Kitchen sepertinya berada di ujung Amerika Serikat. Dengan taplak meja kotak-kotak dikelilingi oleh perlengkapan memancing dari bayou, itu adalah tempat terbaik di utara untuk merasakan Deep South. Dan jangan hanya mengambil kata-kata kami untuk itu - ketika terletak di bekas tempat di Chicago, itu adalah tempat favorit Barack Obama untuk makan. Dari jumbo hingga jambalaya, kue kepiting hingga udang karang, di sini Anda akan menemukan segala macam masakan Creole, Cajun dan selatan. Ikan lele - disajikan dengan muffin jagung tradisional - mungkin merupakan puncak dari menu.

Dixie Kitchen, 825 Church St., Evanston, IL, USA, +1 847-733-9030

Oseanique

Adegan kuliner Evanston mungkin didominasi oleh pop-up baru yang trendi dan ramuan Amerika baru, tetapi selalu ada ruang untuk santapan. Terletak di tepi lingkungan Main Street yang ramai, Oceanique adalah salah satu restoran paling glamor di seluruh wilayah Chicago dan telah menjadi institusi Evanston selama dua puluh lima tahun. Chef Mark Grosz memiliki reputasi untuk keramahan yang luar biasa, secara teratur mengobrol dengan para tamu dan mengirimkan bingkisan lucu di rumah. Makanannya, yang memadukan hidangan ikan dan hidangan laut Prancis tradisional dengan sentuhan global yang penuh petualangan, sangat luar biasa. Lobster Maine dihiasi dengan mozzarella, caviar dan alpukat, sedangkan scallop disertai dengan ketumbar dan kimchi.

Oceanique, 505 Main St., Evanston, IL, USA, +1 847-864-3435

Prairie Joe's

Restoran, restoran, Amerika

Terletak di distrik paling utara Evanston, yang mempertahankan penampilan dan suasana sebuah kota kecil, Prairie Joe's telah menjadi restoran terbaik di kota ini selama hampir seperempat abad. Interiornya yang berantakan, dengan banyak perabotan retro dan bilik-bilik sekolah kulit kuno, memiliki nuansa favorit komunitas yang sudah usang. Dengan pilihan utama sarapan dan makan malam klasik, ini adalah tempat yang tak tertandingi untuk kopi kental dan tempat brunch yang memanjakan. Untuk sesuatu yang lebih eksotis, menu khusus yang ditulis tangan menampilkan semur Meksiko, kofta Turki, dan hidangan telur dan lentil pedas.

Bistro Bordeaux

Bistro, Amerika, $$ $

Dibuka oleh seorang Paris yang pindah ke Evanston bersama istrinya yang berkebangsaan Amerika, Bistro Bordeaux mengharumkan 'L'authentique' yang tercetak di jendela. Di dalam, Anda bisa dengan mudah berada di bangunan Prancis yang bagus, dengan taplak meja putih yang cerdas, dinding berpanel kayu, dan poster art nouveau berbingkai. Meskipun staf penuh perhatian memakai dasi kupu-kupu dan rompi, Bistro sama sekali tidak pengap. Ikuti beberapa escargot Burgundy yang fantastis dengan trout sungai Idaho yang dipanggang dengan pan-roasted, diakhiri dengan pilihan keju Prancis impor yang bergilir. Atau datang di pagi hari untuk menu makan siang terkaya di kota, yang menampilkan frite moule, steak cheval, dan casserole yang sedap.

Tertutup secara permanen

Ruang Bawah Tanah

Bistro, Restoran, Amerika, Bebas Gluten, $ $$

Berbagi dapur dengan saudara kandungnya yang lebih formal, The Stained Glass, The Cellar adalah ruang santai dan intim yang menyajikan beberapa hidangan terbaik Evanston. Terletak di bekas salon rambut beratap tinggi, ini adalah tempat yang dikunjungi penduduk setempat untuk pesta pra-teater atau camilan malam mewah. Berbagai pilihan piring kecil dikelompokkan berdasarkan budaya asal dan berkisar dari ember ayam goreng dan bistik sirloin Amerika ke taco Korea dan kari lobster.

Rumah pertanian

Rumah pertanian, kedatangan yang relatif baru di tempat kejadian, terlihat persis seperti yang Anda harapkan, menampilkan perabotan kasar dari kayu yang sudah usang, lukisan-lukisan ternak dan corak cahaya seng. Adik dari cabang berbintang Michelin di Chicago, Farmhouse yang banyak dibanggakan ini mewujudkan etos pertanian dari masakan Midwestern kontemporer. Semua yang ada di menu datang dari Illinois dan negara-negara bagian di sekitarnya, bahkan bir draft empat puluh-aneh. Menu kecil memberikan makanan pedesaan yang sehat dengan fokus pada potongan daging yang berpakaian bagus, tetapi yang paling menarik adalah dadih keju Wisconsin yang dihancurkan bir, disajikan dengan saus buatan sendiri.

Rumah Pertanian, 703 Church St., Evanston, IL, USA, +1 847-492-9700

Soulwich

Sebagian besar vitalitas Evanston berasal dari statusnya sebagai kota universitas; memang, Northwestern telah menjadi perusahaan terbesar di kota itu. Terletak di pusat distrik pusat kota, Soulwich adalah tempat makan siang yang sangat populer bagi para siswa. Ini mungkin hanya menawarkan sandwich terbaik di kota - gaya báhn mi Vietnam diisi dengan isian yang mencakup seluruh Asia Selatan dan Timur, apakah wasabi Jepang teriyaki, jahe Indonesia atau paneer India. Kebanyakan baguette tersedia dalam pilihan daging, vegetarian, dan vegan, dan Anda dapat menikmatinya di dalam interior yang cerah dan luas atau di meja di jalan yang ramai.

Soulwich, 1634 Orrington Ave., Evanston, IL, USA, +1 847-328-2222

Toko Burger Edzo

Selalu terpilih sebagai tempat burger terbaik di Evanston, Edzo menyajikan roti daging sapi segar dari berbagai peternakan lokal. Pemilik Eddie Lakin membuka Edzo dengan tujuan mentransfer pengetahuannya tentang santapan enak ke makanan Amerika sederhana. Sampai baru-baru ini, dengan pembukaan cabang kedua di Chicago, ia menyiapkan, memasak, dan menyajikan burger sendiri. Meskipun dangkal menu sederhana, dengan hanya beberapa burger dan hot dog, tambahan khusus sering - pikirkan bunga squash diisi dengan keju kambing atau kambing direbus - menjaga prospek menarik kunjungan kembali. Bahkan kentang goreng, yang disajikan dengan hampir selusin topping, adalah inventif.

Edzo's Burger Shop, 1571 Sherman Ave., Evanston, IL, AS, +1 847-864-3396