Bagi sebuah kota perguruan tinggi yang penuh dengan penggemar olahraga perguruan tinggi, Gainesville, Florida juga merupakan surga bagi budaya makanan alami. Berikut adalah 10 restoran kami yang tidak bisa dilewatkan.

Restoran Rawa

Restoran, Bar, Amerika, Bir, Pub Grub, $ $$

Terletak di seberang kampus Universitas Florida adalah The Swamp Restaurant. Namanya diambil dari kedekatannya dengan Stadion Ben Hill Griffith, juga dikenal sebagai 'The Swamp' untuk penggemar sepak bola Gator. Dengan demikian, restoran ini dipenuhi dengan penggemar, alum, keluarga, mahasiswa, dan profesor. Mereka berkumpul di teras atau di dalam bangunan bersejarah untuk menonton permainan di salah satu dari banyak layar datar. Hari-hari permainan mengubah interior yang lapang menjadi pesta parau yang tumpah ke jalanan. Menu yang beragam menampilkan favorit sayap dan nacho perguruan tinggi yang ada di mana-mana serta burger tempe kelas atas dan tuna Ahl. Perjalanan ke 'The Swamp' tidak lengkap tanpa mengunjungi restoran senama ini.

Dragonfly Modern Izakaya & Sushi

Bahkan di antara tempat-tempat hotspot di pusat kota Gainesville, Dragonfly selalu menjadi tempat untuk dilihat. Dengan gaya loteng industri di New York, akustiknya mungkin bukan yang terbaik. Namun, sushi ini luhur - seperti halnya saketini, spesialisasi sake dan anggur prem Jepang. Disebut sebagai interpretasi modern dari pub tradisional Jepang, masakan disajikan dengan gaya tapas dan dimaksudkan untuk dibagikan. Termasuk hidangan sashimi khas seperti wagyu carpaccio atau gulungan spider soft shell kepiting, makanan ditampilkan dengan elegan untuk menarik perhatian Anda. Dengan perhatian pada detail ini, capung capung berhasil menjadi pesta untuk indra Anda.

Dragonfly Modern Izakaya & Sushi, 201 SE 2nd Ave # 104 Gainesville, FL 32601, +1 352 371 3359

Embers Wood Grill

Restoran, Steakhouse, Amerika, $$ $

Embers Wood Grill adalah potongan di atas steakhouses Gainesville lainnya. Ruang makan pribadi, lounge, halaman luar yang sarat dengan ivy dan jazz Kamis malam semuanya memancarkan keunggulan santapan lezat. Dari dapur, Executive Chef dan penduduk asli Gainesville, warga Inggris Dumas, menyajikan daging potongan daging USDA. Ini diresapi dengan rasa kemiri, hickory dan kayu ceri menjadi hidangan khas seperti steak strip bison. Untuk pemakan yang suka bertualang, meja koki menawarkan makan malam pilihan enam hidangan bagi para pengunjung yang menyoroti kreativitas kuliner pemenang penghargaannya. Makanan dipasangkan dengan anggur yang dipilih oleh Ryan Todd, pemilik restoran dan Court of Masters Sommelier yang memenangkan penghargaan - satu-satunya di Florida tengah. Embers benar-benar menawarkan salah satu pengalaman bersantap utama Gainesville.

Kafe Emiliano

Toko roti, Bar, Kafe, Restoran, Spanyol, Fusion, $ $$

Emiliano's Café dimulai sebagai toko roti Latin yang sukses dijalankan oleh orang tua Mitra Pelaksana Diego Ibañez pada tahun 1982. Ketika pesanan untuk kue-kue gurih mereka meningkat, mereka memutuskan untuk pindah ke pusat kota dan membuka kembali sebagai kafe Latin pada tahun 1984, di daerah yang dulu merupakan daerah terpencil. kecuali untuk Teater Negara Hippodrome di dekatnya. Saat ini, dinding bata merah ditutupi dengan lukisan-lukisan yang semarak dan interiornya yang ramai dipenuhi oleh mahasiswa dan profesional yang berjalan masuk dari jalan-jalan yang dilapisi bata. Sejak 2006, Emiliano's telah diperluas untuk memasukkan bar lengkap, musik live malam hari dan makan siang akhir pekan. Menu pan-Latin manis dan pedas menawarkan hit tradisional seperti brisket direbus ditarik, kacang hitam dan casserole ayam pisang raja Puerto Riko. Ada juga koktail yang pintar.

Sushi Ichiban

Restoran, Sushi, Jepang, Asia, $ $$

Jangan biarkan fasad mal strip membuat Anda takut, Ichiban Sushi menyajikan beberapa spesialisasi ikan mentah terbaik di Gainesville. Merupakan tempat yang dimiliki keluarga sejak tahun 1998, ia memiliki interior kayu hangat yang menawarkan kelegaan yang menenangkan dari area perbelanjaan yang sibuk di luar. Tempat ini melayani populasi multikultural Gainesville. Meskipun restoran juga mengiklankan menu tarif fusi Asia, penduduk setempat tahu bahwa mentah adalah cara untuk pergi ke sini. Gulungan gunung berapi, gurita, dan ekor kuning adalah pilihan yang bagus. Di tengah-tengah barang-barang tradisional, beberapa hidangan khas Florida, seperti gulungan keong pedas, ditampilkan di menu. Sushi di sini adalah ikan segar dan merupakan hidangan terbaik di kota yang lebih dikenal dengan restoran steak dan restoran berantai.

Kamar Antik Manuel

Kamar Vintage Manuel canggih dan nyaman, seperti berjalan ke gudang anggur yang dicintai. Di dalam dinding bata dan sarat anggur, Manuel membawa sentuhan Little Italy Manhattan ke Gainesville yang santai. Menu Italia, dibumbui dengan citarasa eksotis dan lokal, mencerminkan perjalanan pemilik restoran Manuel Chavez dan hasrat akan vintage yang bagus. Bersama putranya, koki eksekutif Marco Chavez, Manuel's telah menyusun menu yang lezat. Ini daftar spesialisasi seperti dada bebek bakar disajikan dengan saus jamur blackberry porcini atau tumis udang dan jamur shiitake dalam saus mawar. Di kota dengan tempat makan yang terbatas, Manuel's adalah tempat istirahat - jika Anda memiliki reservasi.

Kamar Antik Manuel, 6 S. Main St, Gainesville, FL 32601, +1 352 375 7372

Mark's Prime Steakhouse

Pasar, Restoran, Restoran Steak, Amerika, $$$

Didirikan pada tahun 2002, Mark's Prime Steakhouse menetapkan standar untuk hidangan mewah di area pusat kota Gainesville yang sekarang trendi. Sementara restoran tetangga telah mencoba memanfaatkan gaya Mark, kesederhanaan Mark berupa meja tertutup kain putih dan interior kayu gelap yang membawa penduduk setempat untuk merayakan atau bersantai menikmati makanan dan layanan berkualitas tinggi. Favorit menu yang disukai selera yang membuat penduduk setempat kembali termasuk kepiting bisque dan Delmonico ribeye yang lezat. Berkat potongan daging yang lezat, makanan laut segar, sayuran segar pasar dan anggur premium, restoran steak yang elegan ini adalah tradisi Gainesville yang dicintai. Untuk orang-orang bisnis, tiga ruang makan kabel sepenuhnya juga bertujuan untuk mengesankan.

Grille Barat Laut

Restoran, Makanan Laut, Amerika, Vegetarian, Bebas Gluten, $ $$

Dekorasi regalia pantai dengan kekuatan penuh di Northwest Grille dan untuk alasan yang baik. Tempat milik keluarga ini telah menyajikan makanan laut segar yang dapat ditemukan di kota yang terkurung daratan ini sejak tahun 1996. Saat ini, pemilik dan koki Chris Fennell menggunakan produk-produk yang bersumber secara lokal untuk melengkapi hasil tangkapannya seperti Florida mahi-mahi atau ekor buaya yang ditangkap secara liar. Restoran bergaya rumah bertema laut ini menarik penduduk lokal dari seluruh Gainesville dan daerah sekitarnya. Ini karena masakannya yang andal dan staf yang sangat ramah. Apakah Anda menemukan tempat bertengger di ruang makan atau di teras, Northwest Grille membuktikan bahwa Gainesville yang terkurung daratan bisa menjadi kesenangan bagi pecinta makanan laut.

Paramount Grill

Restoran, Amerika, Fusion, Vegetarian, Vegan, Bebas Gluten, $$ $

Buka untuk makan siang, makan malam, dan santap siang hari Minggu, Paramount Grill memiliki hidangan segar lokal organik sebagai fitur utama dari menunya. Restoran itu sendiri akrab, namun memiliki ruang terbuka dengan desain apik ramping yang menyoroti jendela depan kaca. Jendela-jendela ini memberikan tampilan sempurna untuk menyaksikan orang-orang berkelok-kelok di sekitar pusat kota Gainesville. Namun, begitu hidangan Anda tiba, fokusnya adalah pada citarasa. Koki dan pemiliknya, Clif Nelson, mengenal kota ini dengan baik, dibuktikan dengan tarif inovatif yang ia kembangkan selama 10 tahun terakhir. Hasilnya, menu Amerika modern menawarkan piring khas seperti Angus filet yang disajikan di atas lobster dan emas yukon yang dihaluskan bersama asparagus, jamur portabello, puff pastry, dan saus anggur truffle sherry putih.

Pizza Satchel

Restoran, Italia, Vegetarian, $ $$

Satchel's Pizza adalah institusi Gainesville legendaris yang berasal dari tahun 2003. Ia dikenal baik karena pizza yang luar biasa dan waktu tunggu yang panjang. Mahasiswa setempat dan mahasiswa Universitas Florida akan memberi tahu Anda, bahwa sepadan dengan waktu Anda untuk membuat kue buatan tangan yang dibuat sesuai keinginan Anda - bahkan vegan atau bebas gluten. Di tengah-tengah dekorasi yang penuh warna, ada sebuah van VW makan. Ada juga halaman toko suvenir / penyelamatan yang dapat Anda teliti sambil menunggu pie Anda. Peta memandu Anda ke sejumlah besar tempat duduk yang mencakup area dua anak, lapangan bola bocce, ruang musik, area piknik, dan bahkan rumah pohon. Restoran ini juga menampilkan seniman dan musisi lokal, yang dapat Anda nikmati sambil menggali hidangan dalam dan keju Anda. Perlu diingat bahwa ini hanya uang tunai.