10 Restoran Terbaik di Palma de Mallorca, Spanyol

Bukan rahasia lagi bahwa salah satu alasan utama untuk mengunjungi Palma hari ini adalah tempat makan yang semarak dan terus berkembang. Menghindari restoran-restoran turis yang tak terelakkan, dan alih-alih menemukan segala sesuatu mulai dari perusahaan berbintang Michelin yang memasak masakan kelas dunia hingga sambungan pinggul yang menyajikan hidangan segar dari kaleng (... lebih baik daripada kedengarannya!) Kami telah memilih sepuluh favorit kami restoran di dan sekitar ibukota Mallorcan.

Sadrassana

Restoran, Spanyol, $$$

Dimiliki oleh Galeri Horrach Moyà kontemporer, Sadrassana adalah pesta untuk mata dan perut. Ini menempati sebuah rumah bangsawan Mallorcan abad ke-19, di Kota Tua kota, dengan interior tradisional yang rimbun yang sering menjadi latar belakang TV dan film (termasuk drama BBC The Night Manager ). Tapi itu adalah makanan yang menjadi perhatian utama, dengan hidangan inovatif yang terinspirasi Balearic yang cukup sederhana - babi menyusui dan rak domba adalah dua yang harus dicoba.

Kurobota

Restoran, Asia, Fusion, Jepang, Vegetarian, Bebas Gluten, Vegan, $ $$

Salah satu anak-anak terbaru di blok ini, Kurobota telah membuat percikan langsung dengan menu hidangan kecil yang sangat lezat dan menggiurkan dari masakan pan-Asia. Roti perut babi kukus patut dikunjungi sendirian, sementara mereka yang mengidamkan suap yang lebih canggih dapat mencicipi seperti pangsit ikan kalajengking atau kepiting bercangkang lunak. Seorang ahli campuran penduduk juga memastikan bahwa koktail adalah yang terbaik, dengan beberapa ramuan yang benar-benar asli.

//www.instagram.com/p/BIqUPXshqL8/

Buscando el Norte

Bar, Tapas, Spanyol, Fusion, Bir, Anggur, Koktail, Pub Grub, $ $$

Terletak di tepi utara Kota Tua, restoran trendi dan mewah ini adalah tempat favorit bagi penduduk setempat Palma. Lantai ubin cek asli, dinding batu terbuka, dan langit-langit tinggi membuat sekeliling yang menarik untuk menikmati menu yang sangat bervariasi dan lezat. Hidangannya beragam, mulai dari pintxos hingga steak iga, dengan beberapa pilihan unik seperti burger mini-Angus disertai dengan chip kecil. Layanan ramah, makanan lezat, dan harga masuk akal - apa lagi yang Anda inginkan?

La Rosa Vermuteria

Bar, Spanyol, Bir, Anggur, Koktail, Pub Grub, $ $$

Dengan tanda-tanda vintage Martini, koleksi botol seltzer antik yang mengesankan, dan penataan bahan makanan gantung yang berwarna-warni, La Rosa memenangkan penghargaan Palma yang paling mudah diunduh dari Instagram. Sejak dibuka pada tahun 2015, ini menjadi hit baik bagi penghuni maupun pengunjung, menunggangi gelombang popularitas baru yang ditemukan vermouth. Hidangan seukuran tapas disajikan dengan hati-hati, seringkali terinspirasi oleh masakan Mallorcan tradisional, serta banyak pilihan langsung-dari-kaleng yang lezat. Pemesanan hanya untuk kelompok besar, jadi segera datang ke meja untuk menunggu atau menunggu.

Bocalto

Restoran, Fusion, Makanan Laut, Spanyol, Tapas

Sementara berada di lingkungan Sa Gerreria yang sebagian besar diremajakan di Palma Tua, lingkungan Bocalto masih memiliki cukup grit sehingga restoran ini terasa seperti sedikit berlian di permukaan kasar. Dinding berwarna-warni yang dihiasi grafiti di luar menciptakan kontras 'urban' yang menyenangkan dengan menu yang mengisi-olah-canggih yang secara longgar dapat disebut sebagai Mediterania Modern. Sementara vegetarian mungkin harus menghindari, omnivora dimanja oleh pilihan dengan berbagai hidangan makanan laut yang lezat dan empat jenis steak - yang kami sarankan untuk dipasangkan dengan parmesan dan kentang truffle oil.

//www.instagram.com/p/BRLFeLoh358/

Quadrat

Restoran, Spanyol, Mediterania, Kontemporer, Vegan, Vegetarian, Bebas Gluten, $$ $

Terletak di butik bintang lima yang banyak dipuji, Hotel Sant Francesc Singular, restorannya Quadrat juga telah menerima banyak superlatif - dan untuk alasan yang baik. Sebagian besar citarasa Mediterania dengan kemiringan lokal dan aksen Asia sesekali, yang paling baik dicerminkan dalam dim sum lezatnya yang diisi dengan babi pengisap Mallorquin. Ada menu tiga-kursus yang relatif terjangkau untuk makan siang, atau untuk pengalaman penuh menu mencicipi malam luar biasa, meskipun siap untuk penyok besar di dompet Anda.

//www.instagram.com/p/BTUaLO3Bnly/

Marc Fosh

Restoran, Fusion, Kontemporer, Mediterania, Vegetarian, Eropa, $$ $

Koki Inggris pertama dan satu-satunya yang dianugerahi Bintang Michelin di Spanyol, Marc Fosh membuka restoran eponymous-nya pada tahun 2009 (awalnya bernama Simply Fosh) untuk sambutan hangat - yang berlanjut hingga hari ini. Terletak di sebuah hotel kontemporer desir yang dikonversi dari biara abad ke-17, lingkungan yang mengesankan cocok dengan masakan yang luar biasa. Makanan terinspirasi oleh Mediterania dengan banyak bahan-bahan lokal - seperti Mallorquin suckling pig dan Soller prawns - dan datang dalam bentuk menu yang ditetapkan untuk makan siang, dan mencicipi menu (dengan pasangan anggur opsional) untuk makan malam.

//www.instagram.com/p/BRMJlS7BJIa/

La Parada

Bar, Spanyol, Bir, Anggur, Koktail, Pub Grub, $ $$

Sementara lokasi - di atas stasiun kereta bawah tanah Palma dan di sebelah jalan lingkar dalam yang sibuk - jauh dari ideal, pengaturannya di sebuah gedung perkantoran kereta api tua yang telah dipugar penuh gaya tidak dapat disangkal menawan. Tapi menu La Parada yang menggiurkan dan dieksekusi luar biasa yang telah merayu banyak orang, menawarkan segalanya mulai dari sarapan dan makan siang, hingga kudapan sore, makan malam, dan koktail malam. Masakan telah dijuluki 'pelancong', sering berarti perpaduan inovatif pengaruh global dari Peru ke Jepang, meskipun bukan tanpa segelintir hidangan yang terinspirasi secara lokal. Mampir pada hari Jumat malam untuk suasana buzzy penuh dengan musik live.

Adrian Quetglas

Restoran, Fusion, Rusia, Spanyol, Mediterania, Eropa, Bebas Gluten, $ $$

Sangat mengesankan bahwa sementara Adrian Quetglas adalah salah satu restoran mewah baru-baru ini di ibukota Mallorcan, itu juga satu-satunya restoran kedua di Palma yang memiliki bintang Michelin. Dan itu memang layak, dengan menu hidangan yang disusun dengan terampil yang memadukan produk lokal dan resep tradisional dengan avant-garde berkembang. Makan siang adalah menu lima-menu set (dengan pasangan anggur opsional), sedangkan makan malam adalah menu mencicipi tujuh-kursus tujuh-mingguan. Meskipun lahir di Buenos Aires, Adrian Quetglas - lelaki itu - adalah orang Mallorcan, tetapi memotong giginya di Moskow, membawa campuran rasa internasional yang benar-benar ke masakannya. Meskipun tidak murah, rasio harga terhadap kualitas tentu tinggi.

Emilio Innobar

Restoran, Fusion, Meksiko, Jepang, Bebas Gluten, Asia, $$ $

Untuk opsi nyata hemat yang dijamin akan memukau, pergilah ke restoran eponim Emilio Innobar. Koki berpengalaman ini menggambarkan ciptaannya sebagai 'Fine Fusion', yang, jika ada, menjual hidangan yang disajikan dengan indah dan luar biasa lezat yang disajikan kepada pengunjung. Ada makanan laut yang kuat bersandar, dengan penampilan reguler oleh tuna tartare dan berbagai cevich pada menu yang terus berubah, dengan pengaruh yang berkisar dari Meksiko asli Emilio ke Timur Jauh, di mana ia menghabiskan lebih dari satu dekade menyempurnakan keterampilan sashimi-nya. Pesan jauh di depan atau berharap untuk mengantri.

 

Tinggalkan Komentar Anda