10 Restoran dan Pub Terbaik di Cork, Irlandia

Terletak di tepi Sungai Lee, dan di atas salah satu pelabuhan alami terbesar di dunia, adalah kota Cork di selatan Irlandia. Dikenal karena hidangan Irlandia uniknya sendiri seperti drisheen dan babat, Cork juga terkenal dengan budaya restorannya yang semarak dan tak ada bandingannya. Sebelumnya diliput oleh Culture Trip, berikut adalah daftar terbaru tempat makan dan minum di Kota Rebel.

Perrotts Garden Bistro

Bistro, Restoran, Eropa, Mediterania

Kelas atas kecil, tapi pasti sepadan dengan biaya tambahan, adalah Perrotts Garden Bistro di hotel Hayfield Manor. Bistro ini terletak di area konservatori hotel, dengan interior yang lapang diterangi oleh dekorasi mewah dan tanaman eksotis. Suasananya tenang dan santai, karena restoran dikelola oleh staf yang sempurna. Bistro ini menjadi bagian dari hotel pada tahun 2005, dan menyajikan menu Mediterania dan hidangan internasional yang diakui secara kritis.

Permulaan dapat mencakup hidangan seperti salad langka dengan anggur yang diasinkan, jamur acar liar, saus endive dan madu mustard. Hidangan utama seperti daging sapi kering rumah Hayfield dengan bawang putih dan kentang ramuan, tomat ceri panggang, bawang asap, keju biru dan mentega lada hitam yang lezat. Ada juga menu senja yang tersedia untuk santapan nanti, yang menampilkan highlight dari a la carte . Daftar anggur dan mocktail mengakhiri malam yang luar biasa dan berkesan di bistro ini.

Anggur berlimpah | © Kondor83 / Shutterstock

Tempat Pembuatan Bir Sumur Franciscan

Pub, Pub Grub, $ $$

Didirikan pada tahun 1998 di North Mall dan dekat dengan Shandon Bells yang terkenal, Franciscan Well Brewery adalah salah satu pub paling terkenal di Cork. Dibangun di situs sebuah biara franciscan tua dan dari tahun 1219, tempat itu sekarang menawarkan tiga kapal penyajian yang menyeduh bir kerajinan dan bir putih. Rebel Red, Blarney Blonde dan Shandon Stout adalah favorit yang populer di kalangan penduduk setempat dan wisatawan. Memadukan teknologi modern dengan tradisi kuno, pengunjung dapat menikmati bir alami mereka yang lezat di taman bir, sambil menikmati pizza yang dipecat dari kayu. Dengan acara menggambar di malam hari, festival bir, dan acara budaya lainnya, pub-bir ini wajib dikunjungi karena citarasa Cork yang sesungguhnya.

Paradiso

Kafe, Restoran, Kantin, Restoran dengan Kamar, Vegetarian, Sushi, $$ $

Paradiso Cork yang luar biasa terletak di dekat University College Cork yang bersejarah. Membuka pintunya pada tahun 1993, tempat inovatif telah merevolusi makan Cork dan sikap Irlandia terhadap memasak tanpa daging dan makan sehat. Dimiliki dan dijalankan oleh Denis Cotter, yang juga telah menerbitkan empat buku masak, menu restoran ini adalah campuran inovatif bahan-bahan segar dan lokal, yang sering berubah, menjamin pengalaman baru setiap kali pengunjung melewati pintu. Setelah pengalaman bersantap Anda yang tak terlupakan, Anda dapat beristirahat di akomodasi yang luas dan mewah yang terletak di atas restoran, yang menawarkan pemandangan Lee yang indah. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa Paradiso telah dihujani berbagai penghargaan dan penghargaan selama bertahun-tahun.

University College Cork Quad Utama | © Meg Marks / Flickr

Farmgate Café

Kafe, Restoran, Irlandia, Bebas Gluten, $ $$

Bertempat di mezzanine dari Pasar Inggris yang terkenal di Cork, Farmgate Café adalah tempat yang sempurna untuk minum kopi pagi, teh sore hari, dan segala sesuatu di antaranya. Bahan-bahan berkualitas dan persiapan adalah inti dari keyakinan Farmgate, dengan menu yang menampilkan hidangan lokal, seperti babat dan bawang dengan drisheen . Sarapan, makan siang, dan hidangan penutup mereka semuanya lezat dan baru disiapkan.

Pengunjung dapat memilih antara tempat duduk yang menghadap ke hiruk-pikuk pasar di bawah ini, atau di ruang makan, yang lebih tenang. Dinding di Farmgate adalah galeri karya seni asli oleh seniman seperti Billy Foley, Tom Climent, pematung Michael Quane dan fotografer John Minihan. Di ruang makan ada dinding puisi, diresmikan pada tahun 2005, yang menampilkan koleksi puisi unik oleh penyair Irlandia dan internasional, khusus ditugaskan oleh kafe. Ada juga restoran saudara di Midleton di pinggiran kota Cork, dan kedua tempat telah menerima banyak penghargaan. Untuk masakan yang benar-benar inovatif, tidak ada yang lain selain dari Farmgate Café.

Farmgate Café, Pasar Inggris, Gabus | © Farmgate Café

Listrik

Bar Koktail, Restoran, Makanan Laut, Portugis, Spanyol, Tapas, $ $$

Relatif baru di sirkuit restoran Cork, Electric dengan cepat menjadi favorit perusahaan Corkon. Restruant ini bertempat di sebuah bangunan bergaya Art Deco yang telah diremajakan, yang dulunya adalah sebuah bank, dan menawarkan pemandangan Sungai Lee yang luar biasa, jalan lintas, puncak menara Katedral St Fin Barre dan atap bersejarah bangunan-bangunan jalan utama di Cork.

Menu restoran terdiri dari hidangan klasik dengan sentuhan kontemporer. Burger daging sapi rumah layak ditunggu. Electric juga dilengkapi bar ikan, dengan menu yang terinspirasi dari kedai Portugis dan Spanyol. Ketika matahari bersinar di Cork, pengunjung dapat makan al fresco di tepi sungai, dan ketika malam tiba, pengunjung dapat menikmati minuman di bar dan mendengarkan suara-suara penuh perasaan yang dicampur oleh DJ lokal dan legendaris.

Katedral St Fin Barre | © John Lord / Flickr

Jalur Pasar

Restoran, Bistro, Eropa, Irlandia, $ $$

Dengan bahan menu yang bersumber dari Pasar Inggris dan produsen artisan lokal, tidak heran jika Market Lane secara konsisten dipuji karena kreativitas kuliner dan kecerdikannya. Menu sering berubah dan dirayakan untuk kombinasi bahan yang lebih tidak biasa. Hidangan seperti keju kambing ardsallagh panggang dan pir karamel dan bayam di atas quinoa dan kue kenari membuat pengunjung kembali lagi dan lagi. Untuk hidangan penutup, pengunjung dapat mencoba sesuatu di sepanjang garis roti jeruk dan vanilla dan puding mentega, buah persik dan raspberry, atau sekantong fudge buatan tangan lokal dan permen gula rebus. Dengan layanan luar biasa dan suasana yang energik, Market Lane adalah pengalaman bersantap yang sulit dikalahkan.

Permen Rebus | © Pete / Flickr

Nash 19

Kafe, Restoran, Eropa, $ $$

Sebuah restoran mapan tak jauh dari Cork's Oliver Plunkett Street, Nash 19 telah melayani masyarakat Cork selama hampir 20 tahun. Menggunakan bahan-bahan lokal dan rempah-rempah internasional dalam hidangan mereka, Nash 19 terkenal dengan sarapan lezat mereka, yang menyajikan kue kentang lezat mereka yang terbuat dari resep keluarga. Sandwich mereka yang dibuat dengan roti buatan tangan Arbutus juga populer, terutama di antara mereka yang datang untuk makan siang. Mereka juga memiliki kue dan scone yang lezat, yang sempurna menemani secangkir teh yang tenang dan buku yang bagus. Tambahan terbaru untuk Nash 19 adalah ruang galeri seni kontemporer, yang bertempat di belakang bangunan, yang menampilkan karya-karya seniman lokal. Selama dua dekade terakhir, Nash 19 benar-benar telah menjadi tempat makan budaya.

Quay Co-op

Kafe, Restoran, Deli, Sehat, Vegetarian, Bebas Gluten, Prancis

Terletak dekat dengan Katedral St Fin Barre yang terkenal, kunjungan ke Quay Co-op adalah tradisi lama di Cork. Di lantai dasar tempat Cork City-nya adalah toko makanan kesehatan organik, sedangkan lantai pertama menampilkan restoran terkenal. Koperasi pekerja proaktif dan radikal sejak 1982, Quay Co-op adalah salah satu tempat pertama di Cork yang mempromosikan masakan bebas gluten dan daging dengan bakat dan kreativitas. Sejak kelahirannya, Quay Co-op telah tumbuh, dan sekarang menawarkan toko roti di rumah dan dua toko saudari di Ballincollig dan Carrigaline.

Di sekitar dinding restoran unik ini ada karya seni lokal yang tersedia untuk dibeli. Pengunjung dapat menikmati salad organik segar sambil memandang keluar dari jendela selempang besar di atas Lee dan Grand Parade yang ramai. Suasana di Quay Co-op selalu ramah dan energik, dan pengalaman kuliner yang sayang untuk dilewatkan.

Bodega

Kafe, Eropa, Vegan, Spanyol, $ $$

Pasar jalanan dan indoor membentuk bagian penting dari sejarah sosial dan ekonomi Cork, dengan Coal Quay dan Cornmarket Street di antara tempat pasar paling terkenal di kota ini. Awalnya Pasar St Peter atau Pasar Irlandia, yang berjalan dari tahun 1843 hingga 1955, dan tenggelam dalam sejarah waktu perang Irlandia, Bodega sekarang menjadi kafe yang tenang dan restoran yang elegan di siang hari, dan klub malam yang ramai dan berenergi ketika matahari terbenam.

Menu ini menyajikan sup dan gigitan kecil, makanan vegan dan super, dan hidangan utama yang terinspirasi dari Cork. Terlepas dari tujuannya yang baru, Bodega masih mempertahankan akar pasar lamanya dengan lengkungan arsitektur gaya asli Spanyol dan fitur-fitur yang masih ditampilkan. Ruang seperti katedral menyediakan pengalaman bersantap dan kehidupan malam yang unik. Apakah itu kopi yang tenang dan bertemu dengan teman-teman, makan malam yang akrab dengan keluarga, atau malam liar di kota, Bodega akan memenuhi kebutuhan itu.

Menara Gading

Restoran, Fusion, Asia, Irlandia, $$ $

Salah satu restoran paling eksentrik dan luar biasa di Cork, restoran ini dimiliki dan dijalankan oleh koki selebriti Seamus O'Connell, yang dibesarkan di Arizona dan telah bekerja di dapur di seluruh dunia - alasan untuk menu bertema global. Dia menetap di Irlandia selama tahun 1980-an dan membuka Menara Gading yang ikonik pada tahun 1993. Dengan pengetahuannya yang ahli dalam seni memasak Jepang, pengunjung dapat memilih untuk mencicipi menu Asia, pilihan delapan hidangan tradisional Irlandia musim panas, atau hidangan Brasil, di antara kesenangan lainnya.

Apa yang membuat Menara Gading unik adalah menu yang berubah setiap hari, terdiri dari bahan apa pun yang sumber koki O'Connell hari itu. Spontanitas dan pikiran terbuka adalah tatanan nyata hari ini. Akan selalu ada sesuatu yang berbeda untuk dicicipi setiap kali pengunjung mengunjungi restoran ini.