Haggis, yang terdiri dari jeroan domba atau anak sapi dengan suet, oatmeal, dan bumbu, adalah makanan Skotlandia yang lezat dan khas. Berikut adalah tempat terbaik untuk menikmatinya di Edinburgh.

The Royal McGregor

Gastropub, Pub, Pub Grub, Inggris, Eropa, Vegetarian, $ $$

Tidak mungkin berbicara tentang makanan tradisional Skotlandia di Edinburgh tanpa menyebut Royal Mile, area dari Holyrood Palace ke Edinburgh Castle yang penuh sesak dengan segala macam toko dan restoran Skotlandia. Relatif baru untuk pub Edinburgh, Royal McGregor telah memantapkan dirinya selama sepuluh tahun sebagai tempat yang ramah dan nyaman untuk makan. Opsi haggisnya sangat menarik. Sebagai starter, ada haggis goreng dengan saus cabai manis dan madu, dan untuk hidangan utama, Anda dapat mencoba burger Highland dengan haggis dan saus wiski.

Whiski Bar

Bar, Restoran, Pub Grub, Inggris, Eropa, $ $$

Pub lain di Royal Mile, dekat Royal McGregor, adalah Whiski Bar. Pub yang hangat dan ramah ini dipenuhi dengan musik live setiap malam. Misinya adalah menjadi Skotlandia mungkin, sesuatu yang tercermin dalam bahan-bahan lokal yang segar. Whiski Bar menawarkan tumpukan haggis sebagai starter dan menara haggis — haggis tradisional, neep, dan tatties. Harga yang sedikit lebih tinggi mencerminkan dedikasi sejati terhadap kualitas. Lengkapi makanan Anda dengan segelas wiski.

Arcade Bar: Rumah Haggis dan Whisky

Restoran, Bar, Inggris, Eropa, Pub Grub, $ $$

Spesialisasi The Arcade Bar adalah produk Skotlandia yang paling terkenal: haggis dan wiski. Kombinasi sempurna keduanya adalah Haggis Terkenal Robert Burn, yang merupakan menara haggis, neeps, dan tatties lezat yang dibasahi saus wiski yang lezat. Pilihan haggis tidak berakhir di sini, meskipun: Princess Diana Style Haggis sama dengan haggis Robert Burn, tetapi dengan saus krim khusus yang dibuat dengan saus tomat, bawang, dan Drambuie. Jika Anda kebetulan mampir saat sarapan, bukan makan malam, jangan takut: pilihan sarapan ala Skotlandia termasuk haggis, bersama dengan bacon, sosis, kentang goreng, jamur, kacang-kacangan, telur, tomat, dan roti panggang yang renyah.

Kamar Teh Sir Walter Scott

Restoran, Ruang Teh, Teh, Inggris, Eropa

Sir Walter Scott Tea Room terletak di lantai tiga sebuah toko suvenir Skotlandia bernama Romanes and Paterson's. Staf menampilkan keramahan Skotlandia yang menawan (berpakaian serba tartan), makanannya segar dan dibuat sesuai pesanan, dan ada pemandangan indah dari jendela Princess St. Gardens dan Castle. Seperti yang lainnya, haggis di restoran yang indah ini segar dan lezat, dan dapat ditemukan dalam sarapan Skotlandia serta haggis MacSween dengan oatcakes.

The Last Drop

Pub, Pub Grub, Inggris, $ $$

Dinamai setelah gantung terakhir yang terjadi di Grassmarket, The Last Drop adalah salah satu pub paling menakutkan di Edinburgh. Dikenal karena hantu yang berpakaian sebagai gadis abad pertengahan yang seharusnya menghantui tempat ini dan untuk hidangan pub Skotlandia yang luar biasa, semuanya terletak di daerah yang sekarang memesona ini. Pub ini adalah surga bagi pecinta haggis, menawarkan haggis, neeps, dan tatties sebagai starter, hidangan pembuka, dan bahkan sebagai pilihan vegetarian.

Greyfriars Bobby's Bar

Gastropub, Pub, Pub Grub, Inggris, Eropa, $ $$

Pub tradisional ini dinamai Edinburgh Skye Terrier bernama Bobby, yang menghabiskan 14 tahun dengan setia mengawasi makam tuannya ketika tuannya meninggal pada tahun 1858. Anak anjing yang setia diperingati dengan sebuah patung dan pub yang ramah ini. Greyfriars dedikasi Bobby's Bar untuk makanan berkualitas tinggi dan istimewa sama tabahnya dengan dedikasi anak anjing kepada tuannya. Haggis dapat ditemukan di haggis klasik, neeps, dan tatties baik sebagai starter dan sebagai hidangan pembuka, tersedia untuk vegetarian juga.

Wedgwood the Restaurant

Gastropub, Restoran, Inggris, Eropa, $$ $

Pemenang berbagai penghargaan dan penghargaan, Wedgwood the Restaurant telah menjadikan dirinya sebagai salah satu tempat terbaik untuk santapan di Edinburgh. Sementara harga berada di ujung yang lebih tinggi, mereka cukup masuk akal mengingat hidangan berkualitas tinggi. Restoran ini dikenal menggunakan bahan-bahan terbaik, segar, dan sering paling unik. Fitur Haggis dalam berbagai bentuk pada menu; Anda dapat mencobanya sebagai bagian dari hidangan daging rusa, yang memiliki daun bawang krem, bit, truffle jus, dan basil pesto. Kurang dari pub tradisional Skotlandia, Wedgwood the Restaurant menawarkan Anda pengalaman bersantap mewah tanpa pretensi.

White Hart

Pub, Pub Grub, Inggris, Eropa, $ $$

White Hart, tempat di mana Oliver Cromwell, William Wordsworth, dan Robert Burns makan malam, adalah salah satu pub paling ramai dan ramah di Edinburgh, dengan musik live setiap malam. Haggis berkualitas disajikan dalam bentuk yang sesuai dengan selera semua orang, dengan pilihan vegetarian juga tersedia.