Anggur Jerman Teratas yang Harus Anda Minum

Anggur Jerman telah menerima beberapa ulasan beragam secara internasional. Kebanyakan orang hanya mengetahuinya untuk produksi Riesling, atau produksi massal dari anggur semi-manis seperti Liebfraumilch. Stereotip dapat berakar dari kebenaran tetapi seringkali menyelimuti banyak kekhasan yang terdiri dari budaya (atau, dalam hal ini, anggur), dan yang jarang mengintegrasikan perkembangan atau evolusi. Anggur Prancis, Spanyol, dan Italia menerima sebagian besar penghargaan dan superlatif yang mengelilingi industri anggur, dan untuk alasan yang baik, tetapi mereka telah mendorong anggur Jerman ke bayang-bayang. Saatnya anggur Jerman menjadi sorotan, mengingat aromanya yang luar biasa, daya minumnya, dan kecanggihan varietas anggur yang luar biasa. Anggur putih merupakan dua pertiga dari produksi anggur Jerman, jadi harapkan beberapa bintang weisswein selain beberapa merah, tebal hangat (ini adalah Jerman, setelah semua) pada daftar nektar pilihan ini.

Riesling 'La Roche' 2013 | Baeder

Anggur putih yang sangat baik ini berasal dari Rheinhessen. Ini adalah operasi yang relatif kecil yang dijalankan oleh suami dan istri, dan ini memastikan banyak perhatian, cinta, dan kerja keras di balik produksi. Iklim Rheinhessen yang hangat dan kering menyediakan dasar yang sangat baik untuk jenis anggur ini. Mereka memilih desain minimalis untuk label mereka, yang menarik sambil tetap fokus pada apa yang benar-benar dipertaruhkan: Riesling. Anggur yang sangat dapat diminum ini memiliki jeruk dan catatan herbal yang menyeimbangkan kompleksitas mineral dan aroma, dan itu turun dengan lancar; mungkin agak terlalu halus. Pada sekitar 18 euro per botol, itu lebih curam dari anggur supermarket Anda yang khas, tetapi untuk peminum anggur yang serius atau mereka yang mencoba masuk ke dalam permainan, itu mencuri.

Spätburgunder Blanc de Noir 2014 | Baeder

Spätburgunder, atau Pinot Noir, adalah anggur yang sangat berubah-ubah seperti yang ditunjukkan oleh Paul Giamati di Sideways . Banyak pembuat anggur telah mencoba dan gagal dengan varietas temperamental ini. Jenius Baeder adalah bahwa mereka telah melakukan sesuatu yang sedikit berbeda - mereka menggunakan anggur merah untuk membuat anggur putih. Secara teknis ini adalah rosé, tetapi inovatif dan cara unik untuk memanipulasi anggur Pinot Noir: kekuatan putih dikombinasikan dengan kekuatan merah untuk menyatu sebagai salah satu favorit musim panas yang wangi. Dengan cara ini Anda tidak harus memilih antara membusuk atau weiss - Anda dapat memilih keduanya. Spätburgunder Blanc de Noir 2014 adalah anggur menggoda yang terstruktur seperti buah, tanpa terlalu manis. Anggur ini dijual seharga 10 euro per botol, yang menjadikannya pasangan sempurna.

Grauburgunder 2014 | GROH

Kisah di balik kebun anggur ini adalah bahwa keluarga Groh dulu pemasok batu bara, bukan pembuat anggur. Ketika beberapa klien mereka berusaha melunasi hutang mereka, mereka memotong satu-satunya sumber daya yang mereka miliki: tanah. Ini adalah berkah tersembunyi bahwa para debitor ini tidak memiliki kompensasi uang, karena itulah bagaimana klan Groh datang untuk memiliki kebun anggur pertama mereka. Grauburgunder, atau Pinot Gris, adalah anggur putih yang populer. Di GROH, mereka telah berhasil menyempurnakan kekeringannya dan melengkapinya dengan aroma apel, quince, dan pir. Sangat menarik dan rumit di langit-langit mulut, dan hanya menghabiskan sekitar sepertiga dari prosesnya dalam tong. Botol ini membawa sedikit keajaiban dengan berbelanja di bawah sepuluh euro dan mencicipi sekitar dua kali lipat.

Sauvignon Blanc 2014 | GROH

Sauvignon Blanc bukanlah anggur asli Jerman, tetapi itulah hal yang indah tentang evolusi: banyak hal dapat berubah. Sauvignon Blanc, sama seperti namanya menyinari, berakar di Prancis barat daya, tetapi sejak sekitar 1830-an telah tersedia di Jerman. Anggur ini berasal dari Rheinhessen, yang tidak diragukan lagi memengaruhi beberapa kerenyahannya dan keasamannya yang lucu. Ini adalah anggur berair, terutama yang dapat diminum yang membawa aroma gooseberry, grapefruit dan buah-buahan citrusy lainnya. Sauvignon Blanc ini tidak hanya patut dipuji karena rasanya tetapi juga karena hanya delapan euro per botol - halo teman baru.

EINS ZWEI DRY Riesling 2014 | Leitz

Mereka yang bahkan memiliki rasa dasar Jerman dapat menerjemahkan nama anggur ini: 'satu, dua, tiga, ' secara fonetis. Di Jerman, tiga dieja drei, dan permainan bilingual ini bukan satu-satunya aspek terpuji dari weisswein ini. Ini adalah nama yang sempurna untuk anggur yang bertindak sebagai pengantar ke dunia Riesling. Anggap saja sebagai anggur gerbang tanpa semua propaganda DARE. Anggur ini membawa keberanian ke meja dengan suffusion buah dan keasamannya, dengan nada apel, bunga jeruk nipis, dan aprikot. Ini halus dan berair. Anggurnya sangat enak untuk diminum. Dengan perpaduan daya jual berkat label main-mainnya dan harganya yang terjangkau sekitar sepuluh euro, EINS ZWEI DREI mungkin saja berapa banyak botol yang Anda beli.

Spätburgunder 2013 - Thorsten Krieger

Vitikultur ini mendalami sejarah, menelusuri akarnya kembali ke pertengahan abad ke-17. Tradisi panjang menghasilkan anggur berkualitas mengalir dalam darah keluarga ini. Pada awal 2000-an, kebun anggur ini menerima facelift, secara metaforis, melambungkan dirinya ke dalam persaingan dengan orang-orang sezamannya. Pinot Noir ini dieksekusi dengan indah, dengan catatan ceri dan kismis. Ini elegan namun lentur, dengan hasil yang halus. Karena kebanyakan merah, pasangan ini baik dengan daging merah dan keju matang, dan hanya dengan sembilan euro per botol, itu berpasangan dengan baik dengan anggaran juga.

Pinot Noir Rosé 2014 | Leitz

Ini kali lain anggur Pinot Noir diubah menjadi sesuatu yang lezat. Favorit cuaca hangat, Rosé harus disajikan dingin dan untuk mengantisipasi bersantai. Ini lebih dari Rosé hangat yang mengintegrasikan rasa manis ringan dengan setiap tegukan. Buketnya terbuat dari rhubarb, stroberi, dan raspberry - menjadikannya klasik di musim panas. Leitz dikenal karena membuat mineral, anggur langsung, dan ini tidak terkecuali. Penutup putaran membuat anggur ini mudah diakses dan portabel. Logo itu lucu dan, di bawah sembilan euro per botol, teman yang sempurna.

Gewürztraminer 2014 - Elena Walch

Anggur Gewürztraminer awalnya berasal dari Jerman, seperti namanya. Ini adalah anggur yang mengundang peminumnya untuk menjadi sedikit lebih eksotis dari biasanya ketika datang untuk memasangkannya dengan masakan - pikirkan Turki atau Maroko. Terjemahan literal dari gewürz adalah 'bumbu', menjadikan ini anggur yang 'dibumbui'. Meskipun anggur ini berakar di Jerman, anggur ini telah menyebar ke negara-negara lain. Merek khusus ini dibuat di Italia, tetapi dengan anggur Jerman. Wilayah ini, disebut Alto Adige atau Südtirol, terletak di Italia tetapi memiliki campuran orang yang sama dari keturunan Italia dan Jerman. Gewürztraminer telah dikuasai oleh anggur ini dengan kompleksitas aroma, mulai dari buah-buahan kering hingga mawar, dengan nada rempah-rempah seperti kayu manis. Gewürztraminer biasanya keliru di sisi manis, tetapi melakukannya dengan cara yang matang. Ini adalah anggur lezat yang berfungsi baik sebagai minuman beralkohol atau sebagai mitra untuk hidangan yang lebih dekaden. Ini seharga 15 euro per botol, membuatnya terjangkau karena lezat.

 

Tinggalkan Komentar Anda