Bir Craft Terbaik Toronto dan Tempat Minum Mereka

Apakah Anda mencari bir asam yang berair atau bir kering yang nyaman, Toronto dipenuhi dengan bir kerajinan yang patut dicatat. Kami telah membuat peta harta karun bagi pecinta bir kerajinan yang akan mengarahkan Anda langsung ke tempat-tempat terbaik untuk menyesap busa di kota.

Adegan kerajinan bir Toronto berada di lintasan setinggi langit dan tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Hampir setiap lingkungan di kota ini memiliki tempat pembuatan bir yang mengeksekusi bir yang penuh pertimbangan dan mendorong batas. Berhentilah menjadi satu dan Anda kemungkinan besar akan disambut oleh bartender penjual bir yang siap berbicara, atau hanya membantu Anda menemukan bir yang akan sangat Anda sukai.

Opsi jauh melampaui Pilsners; meskipun Anda pasti dapat menemukan segelas bir yang mudah diminum, seperti itu, mengapa tidak mencoba IPA yang diresapi teh hijau di Godspeed, atau brews tradisional Belgia di Folly? Atau mungkin jatuh ke Burdock, di mana mereka berkolaborasi dengan pembuat anggur lokal untuk membuat hibrida bir-anggur yang membekukan pikiran. Ditambah lagi, banyak dari pabrik-pabrik ini menawarkan teras yang mengesankan, yang merupakan tempat yang sempurna untuk berendam di musim panas Toronto yang singkat.

Bar bir kota, pada gilirannya, mengibarkan bendera untuk pabrik-pabrik ini. Ada rasa komunitas yang kuat dalam adegan bir di kota ini, dan bar yang ada di lubang-lubang air kota dengan senang hati memandu Anda melalui beragam pilihan minum di Toronto.

Jika Anda sedang tidak ingin puitis tentang hop, itu bukan masalah; masih ada banyak tempat yang bagus untuk dikunjungi, minuman dingin yang riang.

Godspeed Brewing East End untuk bir dan makanan ringan yang dipengaruhi Jepang

Gastropub, Pub, Jepang

Godspeed bukan tempat pembuatan bir rata-rata Anda. Pendirian ini adalah tindakan solo Luc Lafontaine, yang sebelumnya merupakan tempat pembuatan bir Dieu de Ciel yang terkenal di Montreal. Daftar rancangannya sangat menarik - banyak bir memiliki lean Jepang yang berbicara dengan tahun-tahun Lafontaine yang dihabiskan untuk tinggal dan bekerja di Jepang. Ambil bir Umi, artinya laut dalam bahasa Jepang - ini adalah bir bergaya Gose yang dibuat dengan jeruk shikuwasa dan garam laut. Penambahan cilantro ke formula itu mengangguk ke rumah pembuatan bir Little India. Ochame adalah IPA hoppy yang dilebur dengan teh hijau Jepang untuk membuat seteguk manis dan berlapis. Persembahan makanan berbicara dengan makanan enak Jepang; pikirkan fois gras miso pasta, gyuusuji doteni (rebusan daging sapi dengan miso) dan katsu sando.

Tinggalkan Field Brewery untuk brews bertema basebell

Pub, Bir

Bisbol adalah air kehidupan bagi banyak orang Torino, jadi jika Anda berhenti di kota, mengapa tidak mengikuti arus? Pembuatan bir Brewery Field Kiri dengan semangat Blue Jays yang intens. Ini dijuluki 'Bir untuk Champions, ' dan setiap iterasi mengangguk ke permainan. The Squeeze Play adalah rangkaian buah yang asam, 10 Cent Beer Night adalah IPA ganda dan Lead-Off Single adalah bir meja Belgia. Kita bisa terus dan terus: tempat pembuatan bir telah memompa lebih dari 65 bir sejak dibuka pada 2013. Dengan itu, berhenti di hari pertandingan - bahkan yang netral-olahraga akan bersorak.

Burdock Brewery untuk hibrida bir-anggur di Bloor Street West

Gastropub, Pub, Bar Minuman Anggur, Restoran, Bir, $ $$

Pabrik bir Bloor West adalah salah satu yang paling inovatif di negara ini. Beberapa bir mereka yang paling spektakuler bukanlah bir, melainkan bir-anggur hibrida; Burdock menggabungkan bir dan teknik pembuatan anggur, seperti menua dalam tong ek netral, menambahkan cipratan anggur lokal atau bir yang menua pada kulit anggur jeruk. Bir dicintai oleh para pecandu anggur dan kutu bir. Contoh kasus: Baby Riesling, bir grisette rendah ABV yang dicampur dengan Pearl Morissette Riesling sebelum dibotolkan. Tempat pembuatan bir menawarkan berbagai macam bir mudah minum, rendah ABV, dan peminum non-bir akan menyukai daftar anggur alami. The Tuesday, sebuah saison klasik dalam kaleng millennial-pink, adalah pasangan yang sempurna untuk cuaca teras (dan Burdock memiliki patio yang hebat). Dapatkan tempat di bawah sinar matahari dan pesanlah ayam piri piri, dan Anda memiliki bakat untuk menikmati sore musim panas yang indah.

Dapatkan Well untuk pinball, pint, dan pizza

Pub, Bar, Bir

Bar Dundas West ini adalah bar selam untuk peminum yang cerdas. Tempat riuh dihiasi dengan lampu neon, deretan penuh mesin pinball dan pilihan bir Ontario yang mengesankan. Coba IPA Pertanian Tunggal dari Dominion Brewing Ottawa, dibuat dengan Houblonnière Lupuline hop dari Quebec; atau mungkin bir gaya Belgia yang renyah dari Beamsville's Bench Brewing Company. Apa pun yang Anda pilih, cucilah dengan irisan dari Brooklyn Pizza, pizza bersama kerak tipis yang mengambil alih sudut belakang bar.

Kensington Brewery untuk Pilsners yang mudah minum

Gastropub, Pub, Bir

Kensington Market selalu menjadi pusat bagi pecinta bir - pasar ini penuh dengan tempat-tempat indah dan penyelaman - dan Kensington Brewery adalah permata di mahkota. Ini dibuka pada 2011 di belakang sebuah restoran, tetapi sejak itu pindah ke tempat bawah tanah di strip utama, di mana pengunjung dapat menikmati penerbangan di ruang pencicipan sambil menonton fermentasi hop. Bir mudah didekati, mulai dari Pilsner yang mudah minum sampai kegilaan kekaisaran yang lebih tua.

Pemberontak House untuk kerajinan bir pendukung

Gastropub, Pub, Bir, $ $$

Lubang minum Rosedale yang berusia 25 tahun adalah salah satu bar pertama di kota yang meluncurkan menu bir khusus Ontario. Kedai Kanada yang nyaman menawarkan bir dari merek-merek terkenal seperti Amsterdam, Steam Whistle dan Creemore, hingga pilihan kerajinan lainnya seperti Innocente Conscience dan Cowbell McNall's. Itu semua yang pernah Anda inginkan dari tempat persembunyian di sekitar - para bartender dengan cepat mempelajari nama Anda, bahkan jika Anda baru saja melewatinya, dan menu makanan pub yang ditinggikan akan melapisi perut Anda untuk malam yang menyenangkan. Jika bir bukan pilihan Anda, mintalah menu tequila - ini salah satu yang terpanjang dan paling beragam di kota ini.

Bellwoods Brewery untuk pesta teras

Pub, Pub Grub, Anggur, Bir, $ $$

Bellwoods Brewery adalah pusat keriangan seperti pembuatan bir. Teras luas langsung dari Ossington Strip yang ramai dihiasi dengan meja-meja piknik besar dan lampu-lampu peri, jadi bawalah teman-teman Anda. Persembahan bir sangat bergantung pada eksperimen dan sering diputar, membuat kasing sering berhenti. Menonjol menu saat ini termasuk Jelly King, bir asam lompatan kering dengan kaya, catatan berair persik dan jeruk keprok, dan Wizard Wolf, bir pucat cerah, menyegarkan dengan pukulan besar hop.

C'est What? untuk pendukung Pasar St Lawrence

Gastropub, Pub, Bar, Bir, $ $$

Selama 30 tahun terakhir, tempat menarik di ruang bawah tanah St Lawrence Market yang bersejarah ini telah menjadi tempat suci bagi para pecinta bir. Tempatnya adalah sekolah tua - hanya membawa bir satu-batch yang dibuat menggunakan proses pembuatan bir alami. Tapi itu tidak berarti tempat itu tegang; mereka punya permainan papan dan biliar, keduanya dinikmati dengan baik dari daftar tap yang mengesankan. Semua bir berasal dari Kanada, dan sebagian besar dari Ontario, membuat alasan kuat untuk menyerap kebanggaan nasional.

Boxcar Social untuk kafe-bar sepanjang hari dengan program minuman serius

Kafe, Bar Minuman Anggur, Kontemporer, $ $$

Pada siang hari, Boxcar Social adalah kedai kopi yang mengesankan, menawarkan menu kopi yang sepenuhnya dikuratori dengan fokus pada kacang asli dan tuangkan. Setelah jam 6 sore, menu birnya juga luar biasa. Daftar draf memperbesar bir lokal, termasuk Blood Brothers (Anda akan menemukannya nanti di daftar), Left Field dan Halcyon. Mereka memiliki empat lokasi di seluruh kota, tetapi yang Rosedale termasuk sudut halaman belakang melamun.

Birreria Volo untuk bir kerajinan yang sulit ditemukan

Bar, Pub, Bir, $$ $

Birreria Volo benar-benar dihargai oleh kota: ada keributan ketika lokasi aslinya, Bar Volo, tutup tahun lalu. Tetapi tim kembali, dan berayun untuk pagar dengan menu yang berbicara tentang kecanggihan tanpa pretensi. Geser ke atas ke bar di sendi bergaya Italia dan lihat papan tulis draft yang berputar - itu mengejutkan. 26 keran diputar secara teratur, dan daftar botol yang terkenal melengkapi penawaran. Highlights termasuk stout dan anggur jelai dari Dieu du Ciel yang dipuji keluar dari Montreal, dan keduanya kecerdasan Quebec dan Belgia. Pasangkan bir Anda dengan camilan bar kelas atas seperti burrata, piring meja seperti piring charcuterie atau carciofi, artichoke gaya Romawi dengan parmesan.

Beerbistro untuk lubang penyiraman kerajinan bir di Downtown Toronto

Pub, Bistro, Gastropub, Bir, $ $$

Untuk pusat kota, Beerbistro adalah penangguhan hukuman yang sempurna dari hari yang melelahkan di kantor atau hari wisata yang padat. Bistro yang ditinggikan memiliki pilihan keran yang luar biasa, dan tim bar dengan senang hati memainkan pemandu wisata. Staf sangat terinformasi di dunia bir, sedemikian rupa sehingga Penghargaan Keran Emas Kanada tahunan diselenggarakan di sini. Di sisi makanan, hidangan klasik dari negara-negara berbahasa Prancis, seperti moule dan steak frites, adalah pendamping yang sempurna untuk minuman dingin.

People's Pint untuk bir di luar kotak di Persimpangan

Gastropub, Pub, Bir

Apa namanya? Untuk People's Pint, namanya mencerminkan proses demokrasi di mana tempat pembuatan bir membuat brewsnya. People's Pint dimulai sebagai proyek pada tahun 2015 ketika mereka mengumpulkan 15 pembuat bir dari seluruh provinsi untuk membuat serangkaian bir satu kali. Konsepnya sangat populer sehingga People's Pint berkembang dari acara satu kali menjadi proyek skala penuh. Sekarang, tempat pembuatan bir berfokus pada bir batch kecil, penekan batas. Berhenti di tempat pembuatan bir adalah cara terbaik untuk mengalaminya; menyesap segala sesuatu mulai dari asam tequila kapur buatan rumah (dengan julukan dijuluki Gose Cuervo) hingga kolaborasi dengan Reverence Barrel Works.

Blood Brothers untuk bir asam diseduh dengan wortel dan mangga

Gastropub, Pub, Bir, $ $$

Pada 2015, Blood Brothers lahir ketika sepasang saudara memutuskan untuk membawa bir yang lebih menarik ke teman-teman mereka. Sekarang, tempat pembuatan bir Geary Avenue adalah operasi skala penuh. Menu bir berbunyi seperti ramuan - Shumei IPA memadukan gaya Barat dan Timur Laut IPA, sedangkan Paradise Lost adalah bir asam yang diseduh dengan wortel, mangga, dan nanas. Minuman yang lebih aneh lagi adalah Rumah Pemotongan Hewan, sebuah rumah pertanian yang sudah berumur di barel Chardonnay, atau Blood in Public, minuman asam segar yang diseduh dengan nasi dan disiram dengan Sorachi Ace. Taproom itu sendiri adalah tempat utama untuk hang out; di musim panas, mereka mengayun membuka pintu garasi sehingga pengunjung dapat menyesap bir yang menghadap ke taman di dekatnya.

Saulter Street untuk brews yang mudah didekati dan mudah diminum

Gastropub, Pub, Bir

Saulter Street adalah bar bir ramah lingkungan Anda. Tempat Riverside menyambut pelanggan dengan suasana hangat dan nyaman. Pembicara bermain klasik, bartender menyenangkan dan bir dapat didekati. Pilsner yang hoppy sempurna dinamai sesuai lingkungan, dan menu makanan ringan mengangguk ke kap 'juga - banyak dari penawaran yang bersumber dari Pasar Keju Leslieville di sudut. Bagi penduduk setempat, penanam isi ulang akan membuat pesta berjalan setelah Anda pergi.

Folly Brewing untuk bir bergaya Belgia otentik di bawah lampu peri

Pub, Bir, $ $$

Di sini, 13 keran berputar menampilkan riff inventif pada bir bergaya Belgia. Yang harus dicoba adalah Flemish Cap, saison dunia lama yang difermentasi dengan budaya Brett dari Lab Escarpment Guelph, dan Promethean Fire, bir merah gaya Flanders yang difermentasi dalam barel cognac. Disamping brews hebat, tempat pembuatan bir ini terletak di atas College Street yang ramai, dan meja-meja besar, halaman belakang yang lebih besar, dan suasana santai semuanya memberikan suasana yang nyaman. Serangkaian hip-hop dan rock baru meraung di atas speaker, mengundang para tamu untuk bermalam.

Rorschach Brewing Co untuk pembuatan bir kreatif di The Beaches

Pub, Bir

Salah satu edisi terbaru untuk adegan pembuatan bir Toronto, Rorschach Brewing Co berada di dalam sebuah rumah berusia seabad di strip The Beaches. Musik live pada hari Sabtu menjadikannya tujuan tersendiri, tetapi 18 draft rumah sama-sama memikat. Mainkan aman dengan Normopati, Pilsner Jerman yang menyegarkan, atau Reminiscence, contoh sempurna bir ringan Meksiko. Atau jangan - coba Malevolent Benevolence, Stout kekaisaran yang diseduh secukupnya seperti churro, atau Hedonism, Sorbet Sour IPA dengan catatan Creamsicle oranye. Setelah Anda berhasil melewati adegan kerajinan bir Toronto, mengapa tidak mencoba makan di salah satu restoran terbaik Toronto?

Rekomendasi ini diperbarui pada 25 Juni 2019 agar rencana perjalanan Anda tetap segar.
 

Tinggalkan Komentar Anda