Meskipun produk-produk susu pemenang penghargaan telah mendapatkan ketenaran Wisconsin, pasar petani yang berlimpah, rawa cranberry yang rajin, pohon ceri yang berharga, kentang goreng Jumat malam, klub perjamuan rumahan, tempat pembuatan bir yang inventif, dan resep yang dihormati waktu untuk anak nakal, puff krim, dan Kringles adalah apa yang membuat Tempat makan Wisconsin begitu tak tertandingi. Jelajahi yang terbaik dari apa yang ditawarkan Negara Bagian Susu dengan panduan kami ke sepuluh restoran teratas.

Bacchus

Restoran, Amerika, Vegan, Vegetarian, $$$

Bacchus memberi rahmat kepada Milwaukee dengan pengalaman bersantap mewah di kota besar dan beberapa pemandangan Danau Michigan terbaik di negara bagian. Restoran bintang empat ini adalah bagian dari kelompok Restoran Bartolotta, jajaran tempat-tempat yang sangat dihargai yang menjadi sensasi kuliner nasional dan terletak di Menara Cudahy yang bersejarah. Elegan, ramping dan romantis, tempat ini memiliki ruang makan yang cerah, arsitektur seperti konservatori dan kulit, batu dan aksen kayu gelap di seluruh. Bacchus juga rumah bagi daftar anggur terbaik Milwaukee, yang tidak mengherankan mengingat restoran ini dinamai dewa anggur Romawi. Anda akan menemukan ratusan varietas untuk dicoba saat Anda menikmati hidangan klasik yang disiapkan dengan indah yang menonjolkan bahan-bahan lokal terbaik.

Bistro Taman Danau Bartolotta

Bar, Bistro, Restoran, Prancis, Amerika, Eropa, $$$

Para pengunjung seharusnya tidak mengharapkan kesempurnaan dari Lake Park Bistro di Bartolotta, sebuah restoran bintang empat yang terletak di lantai atas sebuah paviliun taman bersejarah yang direvitalisasi. Suasananya yang canggih dan anggun ditekankan dengan batang seng Paris tiga sisi dan pemandangan Danau Michigan yang menakjubkan. Menu termasuk gnocchi Parisienne, atau kue pangsit Choux dengan labu panggang, jamur beech, ramuan pistou dan keju susu domba, dan filet mignon au poivre, atau medali tenderloin daging sapi dengan paprika ringan dengan kentang, kacang Prancis, dan paprika hijau klasik saus krim brendi. Sunday brunch sama-sama mewah, dengan hidangan seperti baju sakit perdu avec, atau roti panggang Prancis dengan bacon, pengawet buah, sirup maple dan blanc fromage blanc.

Chefusion

Gastropub, Restoran, Amerika, Vegetarian, Vegan, Anggur, Bir, $$ $

Chefusion adalah gastropub dengan suasana kelas atas yang mengingatkan restoran di kota-kota besar dan global. Hidangan funky disajikan dengan bakat kreatif, dan ada lounge di lantai atas yang menampilkan musik live. Anda juga akan menemukan menu makan yang lebih ringan, dan ahli campuran membuat minuman sebelum atau sesudah makan malam yang lezat.

Air Gila

Crazy Water memiliki menu perpaduan Amerika-Eropa Baru yang memanfaatkan bahan-bahan lokal, musiman, dan organik bila memungkinkan. Menawarkan hidangan seperti lima rempah dada Bebek Lembah Hudson dengan tortellini squash butternut buatan rumah, mentega coklat bijak, demi-glace delima dan bayam tumis; salmon liar berlapis teh melati dengan bacon rebus Hoisin, nasi basmati jamu dan salad kacang mete oranye; dan sirloin panggang dengan rosti kentang, chard Swiss, kolot bawang merah acar jamur-cambozola dan sirup Cabernet. Buat reservasi untuk memastikan Anda memiliki meja di tempat yang intim ini, terutama jika Anda ingin duduk di teras hijau yang rimbun ketika cuaca menyenangkan.

Crazy Water, 839 South 2nd Street, Milwaukee, WI, AS, +1 414 645 2606

The Old Fashioned

Restoran, Amerika, Pub Grub, Bir, Anggur, Vegetarian, Makanan Cepat Saji, $ $$

Bir, anak nakal dan keju adalah tiga kelompok makanan utama di Negara Bagian Dairy dan tidak ada tempat yang lebih baik untuk mendapatkan ketiganya selain di Mode Kuno. Kedai retro yang berhutan berhias kayu dihiasi dengan beberapa memorabilia olahraga dan budaya yang paling khas di wilayah Madison dan memiliki dua bar di setiap sisi restoran, di mana Anda dapat bersantai untuk membuat bir yang dipasangkan dengan telur pilihan pedas (cara Wisconsin) atau koktail seperti Old Fashioned yang kacau, brendi (cara Wisconsin). Pada menu Anda akan menemukan hidangan yang menyoroti bahan-bahan dari seluruh negara bagian, seperti keju Bleu Mont Dairy, bocah Sheboygan dan donat Greenbush. Favorit lokal termasuk sandwich walley yang dihancurkan bir; dan dua bratwurst Sheboygan dengan jepit pada gulungan keras. Tidak peduli apa yang Anda putuskan, jangan lupa untuk menambahkan satu atau dua pesanan dadih keju yang dihancurkan bir.

Restoran Sanford

Kantin, Restoran, Amerika, $$$

Restoran Sanford

Sanford Restaurant di Milwaukee mungkin merupakan salah satu restoran terbaik di seluruh Midwest, jika bukan negara. Restoran tersebut menggunakan bahan-bahan lokal yang segar, dengan cara yang menghargai cita rasa alami mereka.

Sanford Restaurant, 1547 North Jackson Street, Milwaukee, WI, AS, +1 414 276 9608

Tujuh lautan

Restoran, Makanan Laut, Restoran Steak, $$ $

Di sepanjang jalan yang tenang di perbukitan Kettle Moraine dan terselip di pepohonan di Danau Nagawicka adalah Seven Seas, sebuah restoran Danau Country yang berkelas dengan pemandangan matahari terbenam terbaik sepanjang tahun. Di luar, Anda akan menemukan properti cantik yang dipenuhi gazebo, taman, teras, dan teras, dan di dalamnya Anda akan menikmati hidangan selancar dan rumput kelas atas. Pilih dari pilihan seperti bebek panggang lambat dengan glasir aprikot oranye, nasi rumah, dan cranberry-apel; irisan daging ayam almond dengan nasi rumah dan saus anggur port blueberry; dan iga sapi pendek yang direbus dengan spätzle, saus porter madu dan bawang renyah; dan jangan khawatir tentang kesulitan menemukan anggur yang sempurna untuk dipasangkan dengan makanan Anda — daftar anggur Seven Seas mengandung lebih dari 500 varietas berbeda.

Trattoria Stefano

Ketika Anda pergi ke Trattoria Stefano di Sheboygan untuk makanan Italia, Anda dapat yakin bahwa Anda mendapatkan yang terbaik dari yang terbaik; pemilik dan operator Stefano Vigletti mensponsori perjalanan untuk stafnya untuk pergi ke Italia secara teratur untuk mengembangkan teknik memasak pribadi mereka dan penghargaan untuk masakan daerah. Bahan-bahan alami dan lokal meningkatkan hidangan otentik trattoria berusia 21 tahun, termasuk roti dan makanan penutupnya, yang dipanggang setiap hari di rumah. Cobalah ossobuco alla Millanese, atau potongan daging sapi muda yang disajikan dengan risotto kunyit, bit panggang dan bayam tumis; atau ravioli alla inventif Lombardia, atau ravioli enam daging dengan kue amaretti, kismis emas, dan Parmesan disajikan dalam saus mentega dan sage berwarna coklat dan atasnya dengan manisan almond.

Trattoria Stefano, 522 South 8th Street, Sheboygan, WI, AS, +1 920 452 8455

White Gull Inn

Sebuah properti bergaya Victoria yang berjarak kurang dari satu mil dari dua taman negara bagian di Semenanjung Door County adalah rumah bagi White Gull Inn, sebuah tempat tidur dan sarapan yang dikenal dengan rebusan ikan musiman outdoornya. Tradisi Door County yang jelas melibatkan merebus potongan ikan segar dan kentang merah (hanya dengan sedikit garam) di luar dalam panci besar di atas api terbuka. Anda tidak akan menemukan latihan di tempat lain di negara bagian ini, apalagi county, tetapi satu gigitan ikan yang lembut — dan pai ceri Door County yang menyertainya — akan membuat Anda terpikat dengan masakan Door County.

White Gull Inn, 4225 Main Street, Fish Creek, WI, AS, +1 888 364 9542